عنوان کتاب به انگلیسی: |
Rice Is Life: Recipes and Stories Celebrating the Worlds Most Essential Grain |
| سال انتشار: 2022 | 334 صفحه | حجم فایل: 98 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Caryl Levine, Ken Lee, Kristin Donnelly |
| ناشر | Chronicle Books |
| ISBN10: | 179721490X |
| ISBN13: | 9781797214900 |
توضیحات کتاب
A love letter to the humble grain featuring 65 recipes for rice and all its glorious possibilities.
Rice is so much more than just a pantry staple. It’s the foundation of cuisines across the world, a grain that sustains half the world’s people, and the start of a delicious meal at home.
In RICE IS LIFE, rice visionaries and founders of Lotus Foods, Caryl Levine and Ken Lee, share 65 recipes that showcase the grain in easy-to-cook meals from around the world. From Arroz Con Pollo to Hainanese-Inspired Chicken and Rice, to Ramen “Carbonara” and Soba Noodles with Green Tea Broth and Smoked Salmon, this cookbook captures the diversity of flavors and helps transform simple, gluten-free pantry staples into flavorful and nourishing dishes.
Along the way, it offers essays on rice culture and sustainable rice agriculture, showing how rice plays a part in uplifting people across the globe. With its bright and colorful interior, RICE IS LIFE finds the joy and freshness in the everyday beauty of rice not just as a pantry staple, but a staple of life.
Rice is central to global cooking: As the staple food for more than half the world’s population, rice is ubiquitous and is the foundation of so many cultures, including Japan, Korea, China, India, the Persian Empire, Italy, Finland, West Africa, the Caribbean, Thailand, Vietnam, the American South, and many more.
Naturally gluten-free: Rice and rice noodle–based recipes are naturally gluten free. This makes this pantry staple a core component in the diet of people with celiac disease, are sensitive to gluten, or are trying to incorporate less gluten into their diet for other reasons. This cookbook helps home cooks prepare rice with confidence and explore all its glorious possibilities.
Perfect for:
Home cooks who are looking to expand their repertoire
Fans of cuisines that rely on rice (Chinese, Japanese, Indian, Filipino, Italian, Persian, and more)
People looking for gluten-free meal ideas
fans of Lotus Foods and their products
Readers curious about the history, cultural significance, and environmental impact of rice
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
یک نامه عاشقانه به دانه فروتن که شامل 65 دستور العمل برای برنج و تمام امکانات شکوهمند آن است.
برنج خیلی بیشتر از یک اصلی اصلی است.این پایه و اساس غذاهای موجود در سراسر جهان است ، دانه ای که نیمی از مردم جهان را حفظ می کند و شروع یک غذای خوشمزه در خانه است.
در زندگی برنج ، چشم اندازهای برنج و بنیانگذاران Lotus Foods ، Caryl Levine و Ken Lee ، 65 دستور العمل را به اشتراک می گذارند که دانه ها را در وعده های غذایی آسان برای پخت و پز از سراسر جهان نشان می دهد.از Arroz Con Pollo گرفته تا مرغ و برنج با الهام از Hainanese ، گرفته تا “Carbonara” و نودل Soba با آبگوشت چای سبز و ماهی قزل آلا دودی ، این کتاب آشپزی تنوع طعم دهنده ها را به خود جلب می کند و به تبدیل گنجشک های ساده و بدون گلوتن به غذاهای خوش طعم و تغذیه کننده کمک می کند.بشر
در طول راه ، مقالاتی در مورد فرهنگ برنج و کشاورزی برنج پایدار ارائه می دهد ، نشان می دهد که چگونه برنج نقش مهمی در بالا بردن افراد در سراسر جهان دارد.برنج با داشتن فضای داخلی روشن و رنگارنگ ، زندگی را در زیبایی روزمره برنج نه تنها به عنوان اصلی اصلی ، بلکه یکی از اصلی ترین زندگی ها ، شادی و طراوت پیدا می کند.
برنج برای پخت و پز جهانی مهم است: همانطور که غذای اصلی برای بیش از نیمی از جمعیت جهان ، برنج فراگیر است و پایه و اساس بسیاری از فرهنگ ها از جمله ژاپن ، کره ، چین ، هند ، امپراتوری فارسی ، ایتالیا ، فنلاند ، آفریقای غربی است، کارائیب ، تایلند ، ویتنام ، جنوب آمریکا و بسیاری دیگر.
به طور طبیعی بدون گلوتن: دستور العمل های مبتنی بر نودل برنج و برنج به طور طبیعی بدون گلوتن هستند.این امر باعث می شود که این یکی از اصلی های اصلی در رژیم غذایی افراد مبتلا به بیماری سلیاک ، به گلوتن حساس باشد ، یا به دلایل دیگر سعی در گلوتن کمتری در رژیم غذایی خود دارند.این کتاب آشپزی به آشپزی های خانگی کمک می کند تا برنج را با اعتماد به نفس آماده کند و تمام امکانات شکوهمند آن را کشف کند.
ایده آل برای:
آشپزهای خانگی که به دنبال گسترش کارنامه خود هستند
طرفداران غذاهایی که به برنج متکی هستند (چینی ، ژاپنی ، هندی ، فیلیپینی ، ایتالیایی ، فارسی و موارد دیگر)
افرادی که به دنبال ایده های غذایی بدون گلوتن هستند
طرفداران Lotus Foods و محصولات آنها
خوانندگان در مورد تاریخ ، اهمیت فرهنگی و تأثیر زیست محیطی برنج کنجکاو هستند
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.