عنوان کتاب به انگلیسی: |
How to Grill Vegetables: The New Bible for Barbecuing Vegetables over Live Fire (Steven Raichlen Barbecue Bible Cookbooks) |
| سال انتشار: 2021 | 336 صفحه | حجم فایل: 11 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Steven Raichlen |
| ناشر | Workman Publishing Company |
| ISBN10: | 1523509848 |
| ISBN13: | 9781523509843 |
توضیحات کتاب
The genius of Raichlen meets the magic of vegetables.
Celebrating all the ways to grill green, this mouthwatering, ground breaking cookbook from America’s master griller” (Esquire) shows how to bring live fire or wood smoke to every imaginable vegetable. How to fire-blister tomatoes, cedar-plank eggplant, hay-smoke lettuce, spit-roast brussels sprouts on the stalk, grill corn five ways—even cook whole onions caveman-style in the embers. And how to put it all together through 115 inspired recipes. Plus chapters on grilling breads, pizza, eggs, cheese, desserts and more. PS: While vegetables shine in every dish, this is not a strictly vegetarian cookbook—yes, there will be bacon.
“Raichlen’s done it again! I am so happy that he has turned his focus to the amazingly versatile yet underrated world of vegetables, creating some of the most exciting ways to use live fire. If you love to grill and want to learn something new, then this is the perfect book for you. Steven is truly the master of the grill!” –Jose Andres, Chef and Humanitarian
“Destined to join Steven Raichlen’s other books as a masterpiece. Just thumb through it, and you’ll understand that this is one of those rare must-have cookbooks–and one that planet Earth will welcome.” –Nancy Silverton, Chef and Owner of Mozza restaurants
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
نبوغ Raichlen با جادوی سبزیجات ملاقات می کند.
با جشن گرفتن تمام راه های کباب سبز ، این کتاب آشپزی در حال شکستن دهان و دندان از Master Griller America “(Esquire) نشان می دهد که چگونه می توان آتش زنده یا دود چوب را به هر سبزی قابل تصور وارد کرد.چگونه گوجه فرنگی های آتشین ، بادمجان سرو ، گیاه کاهو به رنگ یونجه ، برس های کباب شده بر روی ساقه ، ذرت را به پنج روش کباب می کنند-حتی پیازهای پیاز را به سبک غارنشین در قسمتهای مختلف بپزید.و چگونه می توان آن را از طریق 115 دستور العمل الهام بخش در کنار هم قرار داد.به علاوه فصل های کباب کردن نان ، پیتزا ، تخم مرغ ، پنیر ، دسرها و موارد دیگر.PS: در حالی که سبزیجات در هر ظرف می درخشند ، این یک کتاب آشپزی کاملاً گیاهی نیست – بله ، بیکن وجود خواهد داشت.
“Raichlen دوباره این کار را انجام داد!من بسیار خوشحالم که او تمرکز خود را به دنیای شگفت انگیز همه کاره و در عین حال کم ارزش سبزیجات تبدیل کرده و برخی از هیجان انگیز ترین راه های استفاده از آتش زنده را ایجاد کرده است.اگر دوست دارید کباب کنید و می خواهید چیز جدیدی یاد بگیرید ، پس این کتاب عالی برای شماست.استیون واقعاً استاد کوره است! “- جوز آندرس ، سرآشپز و بشردوستانه
“مقصد برای پیوستن به کتابهای دیگر استیون ریچلن به عنوان شاهکار.فقط از طریق آن انگشت شست ، و خواهید فهمید که این یکی از کتابهای آشپزی نادر است-و یکی که سیاره زمین از آن استقبال می کند. “- Nancy Silverton ، سرآشپز و صاحب رستوران های موززا
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.