عنوان کتاب به انگلیسی: |
Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft, 3rd Edition |
| سال انتشار: 2016 | 1136 صفحه | حجم فایل: 55 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | The Culinary Institute of America |
| ناشر | Wiley |
| ISBN10: | 0470928654 |
| ISBN13: | 9780470928653 |
توضیحات کتاب
Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals. This new edition improves upon the last with the addition of hundreds of new recipes and photographs, and revised, up-to-date information on creating spectacular pastries, desserts, and breads. New content includes sustainability and seasonality, new trends in plated desserts and wedding and special occasion cakes, and more information on savory and breakfast pastries, volume production, and decor techniques.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
پخت و پز ، چاپ سوم ، شهرت خود را به عنوان یک راهنمای ضروری برای همه دانشجویان آشپزی و پخت و شیرینی و شیرینی و متخصصان صنعت پخت و شیرینی ادامه می دهد.این نسخه جدید با افزودن صدها دستور العمل و عکس جدید ، و اطلاعات اصلاح شده و به روز در مورد ایجاد شیرینی های دیدنی ، دسرها و نان ها ، آخرین نسخه را بهبود می بخشد.محتوای جدید شامل پایداری و فصلی ، روندهای جدید در دسرهای اندود شده و کیک های مخصوص عروسی و مخصوصاً و اطلاعات بیشتر در مورد شیرینی های خوش طعم و صبحانه ، تولید حجم و تکنیک های دکوراسیون است.
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.