عنوان کتاب به انگلیسی:
|
The 30-Minute Vegan: Soup’s On!: More than 100 Quick and Easy Recipes for Every Season
|
| سال انتشار: 2013 | 288 صفحه | حجم فایل: 9 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده |
Mark Reinfeld |
| ناشر |
Da Capo Lifelong Books |
| ISBN10: |
0738216739 |
| ISBN13: |
9780738216737 |
توضیحات کتاب
In this definitive guide to vegan soups, award-winning chef Mark Reinfeld gives you all the tools and tips to create easy, flavorful meals–within thirty minutes or less. Prepare to feast upon a wide array of plant-based soups-from consommés to stews, chowders to raw and dessert soups. From a selection of stocks to irresistible toppings and accompaniments, these inspired recipes cover a broad spectrum of international cuisine. Soup’s On! contains an inspiring foreword by Dr. Neal Barnard and is divided into six sections: Part One: The Art of Soup Creation, with recipes for stocks such as Roasted Vegetable Stock, Mushroom Stock, and Dashi; Part Two : Vegetable-based Soups, including favorites such as French Onion Soup, Thai Coconut Soup with Lemongrass, Mayan Tomato and Corn, and African Peanut; Part Three: Soups and Stews with Grains, Legumes and Pasta, with classics like Wonton Soup, Matzo Ball Soup, Himalayan Dahl, and Brazilian Black Bean with Baked Plantains; Part Four: Creamy Blended Soups, with crowd pleasers like New England Chowder, Roasted Squash with Coconut, Creamy Fire-Roasted Tomato and Dill, and Cheesy Cauliflower Soup; Part Five: Raw and Dessert Soups, including cutting edge recipes for Spicy Strawberry Soup, Golden Gazpacho with Saffron, Raw Corn Chowder, and Raw Chocolate Mint Soup with Raspberries; Part Six: Garnishes and Sides, with recipes for Candied Pepitas, Vegan Creme Fraiche, Herbed Croutons, and Corn Bread. Soup’s On! proves that you don’t need meat or dairy–or a lot of time–to have a hearty, satisfying meal in a bowl!
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
در این راهنمای قطعی سوپ های وگان ، سرآشپز برنده جایزه مارک Reinfeld تمام ابزارها و نکاتی را برای ایجاد وعده های غذایی آسان و طعم آور به شما می دهد-بدون سی دقیقه یا کمتر.آماده شوید تا بر روی طیف گسترده ای از سوپ های گیاهی مبتنی بر گیاهان از Consommés به خورش ، چوودرها به سوپ های خام و دسر بپردازید.از مجموعه ای از سهام گرفته تا تاپ ها و همراهان غیر قابل مقاومت ، این دستور العمل های الهام بخش طیف گسترده ای از غذاهای بین المللی را پوشش می دهند.سوپ روشن است!حاوی یک پیشگفتار الهام بخش توسط دکتر نیل بارنارد است و به شش بخش تقسیم می شود: قسمت اول: هنر ایجاد سوپ ، با دستور العمل هایی برای سهام مانند سهام سبزیجات بو داده ، سهام قارچ و داشی.قسمت دوم: سوپ های مبتنی بر سبزیجات ، از جمله موارد مورد علاقه مانند سوپ پیاز فرانسوی ، سوپ نارگیل تایلندی با لیموترش ، گوجه فرنگی مایان و ذرت و بادام زمینی آفریقایی.قسمت سوم: سوپ ها و خورش هایی با غلات ، حبوبات و ماکارونی ، با کلاسیک هایی مانند سوپ Wonton ، سوپ توپ ماتزو ، هیمالیا دال و لوبیای سیاه برزیل با گیاهان پخته شده.قسمت چهارم: سوپ های مخلوط خامه ای ، با لذت بردن از جمعیت مانند Chowder New England ، کدو کباب شده با نارگیل ، گوجه فرنگی و شوید با آتش خامه ای خامه ای ، و سوپ گل کلم پنیر.قسمت پنجم: سوپ های خام و دسر ، از جمله دستور العمل های برش برای سوپ توت فرنگی تند ، Gazpacho طلایی با زعفران ، ذرت خام ذرت و سوپ نعناع شکلاتی خام با تمشک.قسمت ششم: گارنیش ها و طرفین ، با دستور العمل های مربوط به پپیتاس آب نبات ، کرم وگان ، کروت های گیاهی و نان ذرت.سوپ روشن است!ثابت می کند که شما به گوشت یا لبنیات-یا وقت زیادی نیاز ندارید-برای داشتن یک وعده غذایی دلچسب و رضایت بخش در یک کاسه!
|
توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی.
|
|
به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست.
|
|
در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید.
|
|
درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد.
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248
|
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.