عنوان کتاب به انگلیسی: |
Betty Crocker The Big Book of Slow Cooker, Casseroles & More |
| سال انتشار: 2010 | 336 صفحه | حجم فایل: 27 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Betty Crocker |
| ناشر | Betty Crocker |
| ISBN10: | 0470878401 |
| ISBN13: | 9780470878408 |
توضیحات کتاب
Betty Crocker Big Book of Slow Cooker, Casseroles, and More combines hearty slow cooker meals, casseroles, one-dish dinners, and other comfort food recipes all into one big compendium. This book collects favorite recipes Betty Crocker readers have come to trust for simple solutions for home-cooked meals and modern twists to comfort food classics. Every recipe delivers on this no-fuss promise, utilizing convenience appliances such as a slow cooker, or only one essential pot or pan, like a casserole dish or skillet, to get dinner on the table quickly and efficiently.
An introductory section includes helpful tips and information on using a slow cooker, cutting down on prep time, and offering clever ideas for make-ahead recipes the whole family will love.
Features more than 200 recipes-casseroles, pastas, soups and stews, simple slow cooker meals, and much more
Includes bonus dessert and appetizer recipes that give readers brilliant ideas for holiday meals and parties
Icon highlights super-fast recipes made 30 minutes or lessFor home cooks who need to get wholesome, delicious meals on the table in a flash-without added fuss-Betty Crocker Big Book of Slow Cooker, Casseroles, and More! is chock-full of satisfying dishes that are sure to become family classics. Smoky Apple Butter Ribs Smoky Apple Butter Ribs
Prep time: 15 minutes Start to finish: 8 hours 15 minutes 4 servings
Quick prep: 3 lb boneless pork country-style ribs 3/4 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper 1 medium onion, sliced 1/2 cup apple butter 2 tablespoons packed brown sugar 1 tablespoon liquid smoke 2 cloves garlic, finely chopped
1. Sprinkle ribs with salt and pepper. In 3- to 4-quart slow cooker, place ribs. Cover with onion slices. In small bowl, mix remaining ingredients; pour over ribs and onion.
2. Cover; cook on Low heat setting 8 to 10 hours.
3. Remove ribs from cooker; place on serving platter. Cover to keep warm.
4. Pour juices from cooker through strainer into 1-quart saucepan. Heat to boiling over medium-high heat. Reduce heat to medium; cook about 5 minutes or until sauce has slightly thickened. Serve sauce with ribs. Toffee Apple Turnover Pie Toffee Apple Turnover Pie
Prep time: 40 minutes Start to finish: 1 hour 50 minutes 4 servings
Pastry 1 cup all-purpose flour 1/4 teaspoon salt 1/3 cup plus 1 tablespoon shortening 2 to 3 tablespoons cold water
Filling 1 1/2 cups sliced peeled apples (2 small) 1 tablespoon all-purpose flour 1/2 cup toffee bits (from 10-oz bag) 1 egg, beaten 1 tablespoon coarse white sparkling sugar
1. Heat oven to 375 degrees F. Line cookie sheet with sides or 15×10×1-inch pan with cooking parchment paper or foil. In medium bowl, mix 1 cup flour and the salt. Using pastry blender (or pulling 2 tables knives through ingredients in opposite directions), cut in shortening until particles are size of small peas. Sprinkle with cold water, 1 tablespoon at a time, tossing with fork until all flour is moistened and pastry almost leaves side of bowl (if necessary, 1 to 2 teaspoons more water can be added).
2. Gather pastry into a ball. On lightly floured surface, shape pastry into flattened round. Using rolling pin, roll into 12-inch round, about 1⁄8 inch thick. Place on cookie sheet.
3. In medium bowl, toss apples and 1 tablespoon flour. Mound apple mixture on half of pastry to within 3⁄4 inch of edge. Sprinkle with toffee bits. Fold pastry in half over apple mixture. Fold 1⁄2 inch of sealed edge of pastry over; firmly press tines of fork around edge to seal. Brush top of turnover with egg. Cut 3 slits, 1 inch long, in top to allow steam to escape. Sprinkle top with sugar.
4. Bake 30 to 40 minutes or until golden brown. Immediately remove from cookie sheet to serving plate. Cool 30 minutes before cutting.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
وعده های غذایی هفته را بزرگتر و بهتر از همیشه کنید!
BETTY CROCKER BIG BOOK از اجاق گاز آهسته ، کاسرول ها و بیشتر ترکیب وعده های غذایی اجاق گاز آرام ، کاسرول ها ، شام های یک دره و سایر دستور العمل های غذایی راحت همه را به یک مجموعه بزرگ.این کتاب دستور العمل های مورد علاقه خوانندگان Betty Crocker را برای اطمینان از راه حل های ساده برای وعده های غذایی خانگی و پیچ و تاب های مدرن برای راحتی کلاسیک های غذایی جمع می کند.هر دستور العمل با استفاده از وسایل راحتی مانند اجاق گاز آهسته ، یا فقط یک گلدان یا قابلمه ضروری مانند یک ظرف کاسه یا ماهیتابه ، برای شام سریع و کارآمد ، از این وعده های بدون سر و صدا استفاده می کند.
یک بخش مقدماتی شامل نکات و اطلاعات مفیدی در مورد استفاده از اجاق گاز آهسته ، کاهش زمان آماده سازی و ارائه ایده های هوشمندانه برای دستور العمل های پیش ساخته تمام خانواده است.
ویژگی های بیش از 200 دستور العمل ، کاسه ، ماکارونی ، سوپ و خورش ، وعده های غذایی ساده اجاق گاز و موارد دیگر
شامل دسر جایزه و دستور العمل های اشتها آور است که به خوانندگان ایده های درخشان برای وعده های غذایی و مهمانی های تعطیلات می دهد
آیکون دستور العمل های بسیار سریع ساخته شده 30 دقیقه یا کمتر را برجسته می کند
برای آشپزهای خانگی که نیاز به گرفتن وعده های غذایی خوشمزه و خوشمزه روی میز را در یک فلاش با چشمان بزرگ و بی سر و صدا کتاب بزرگ اجاق گاز آهسته ، کاسه ها و موارد دیگر اضافه کرده اند!پر از ظروف رضایت بخش است که مطمئناً به کلاسیک خانواده تبدیل می شوند.دنده های کره سیب دودی دنده های کره سیب دودی
زمان آماده سازی: 15 دقیقه شروع به پایان: 8 ساعت 15 دقیقه 4 وعده
آماده سازی سریع: 3 اسب بخار گوشت خوک گوشت خوک 3/4 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل 1 پیاز متوسط ، خرد شده 1/2 فنجان کره سیب 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بسته بندی شده 1 قاشق غذاخوری دود مایع 2 میخک ، ریز خرد شده
1. دنده ها را با نمک و فلفل بپاشید.در اجاق گاز آهسته 3 تا 4 کوارت ، دنده ها را قرار دهید.با برش های پیاز را بپوشانید.در کاسه کوچک ، مواد باقی مانده را مخلوط کنید.روی دنده ها و پیاز بریزید.
2. پوشش ؛8 تا 10 ساعت در تنظیمات حرارتی کم بپزید.
3. دنده ها را از اجاق گاز جدا کنید.روی بشقاب سرو کنید.برای گرم نگه داشتن
4. آب میوه ها را از طریق اجاق گاز از طریق صاف کننده درون قابلمه 1 کوارت بریزید.حرارت را برای جوشاندن روی حرارت متوسط بالا.گرما را به متوسط کاهش دهید.حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که سس کمی ضخیم شود بپزید.سس را با دنده سرو کنید.پای گردشگر سیب تافی پای گردشگر سیب تافی
زمان آماده سازی: 40 دقیقه شروع به پایان: 1 ساعت 50 دقیقه 4 وعده
شیرینی 1 فنجان آرد تمام منظوره 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/3 فنجان به علاوه 1 قاشق غذاخوری 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب سرد
پر کردن 1 1/2 فنجان سیب های خرد شده خرد شده (2 کوچک) 1 قاشق غذاخوری آرد تمام منظوره 1/2 فنجان بیت تافی (از کیسه 10 اونس) 1 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری شکر درخشان درشت سفید
1. اجاق گاز را تا 375 درجه F. ورق کوکی خط با طرفین یا تابه 1 اینچی 15 × 10 × 10 با کاغذ پخت و پز یا فویل پخت و پز کنید.در کاسه متوسط ، 1 فنجان آرد و نمک را مخلوط کنید.با استفاده از مخلوط کن شیرینی (یا کشیدن 2 میز چاقو از طریق مواد در جهت های مخالف) ، کوتاه شدن را برش دهید تا ذرات اندازه نخود فرنگی کوچک باشند.با آب سرد ، 1 قاشق غذاخوری به طور همزمان بپاشید ، با چنگال بریزید تا تمام آرد مرطوب شود و شیرینی تقریباً کنار کاسه باشد (در صورت لزوم ، 1 تا 2 قاشق چایخوری آب بیشتری اضافه می شود).
2. شیرینی را درون یک توپ جمع کنید.روی سطح آرد به آرد ، شیرینی را به دور مسطح شکل دهید.با استفاده از پین نورد ، به دور 12 اینچی ، ضخامت 1 تا 8 اینچ بپیچید.روی ورق کوکی قرار دهید.
3 در کاسه متوسط ، سیب ها و 1 قاشق غذاخوری آرد را بریزید.مخلوط سیب را بر روی نیمی از شیرینی تا 3 تا 4 اینچ لبه.با تکه های تافی بپاشید.شیرینی را به نصف مخلوط سیب بریزید.1 ⁄ 2 اینچ لبه مهر و موم شده شیرینی را روی آن قرار دهید.برای مهر و موم ، محکم چنگال چنگال را در اطراف لبه فشار دهید.بالای گردش مالی با تخم مرغ.3 شکاف به طول 1 اینچ را در بالا برش دهید تا بخار فرار کند.بالای آن را با شکر بپاشید.
4. 30 تا 40 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی بپزید.بلافاصله از ورق کوکی تا بشقاب سرو را جدا کنید.30 دقیقه قبل از برش خنک شوید.
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.