عنوان کتاب به انگلیسی: |
Kebabs: 75 Recipes for Grilling |
| سال انتشار: 2017 | 144 صفحه | حجم فایل: 18 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Sabrina Baksh, Derrick Riches |
| ناشر | Harvard Common Press |
| ISBN10: | 1558328726 |
| ISBN13: | 9781558328723 |
توضیحات کتاب
It’s time to put a new spin on this classic backyard grilling staple with some advice from the experts in Kebabs. These grillers traveled the planet and found the best skewered meals it had to offer.
Everyone loves grilling up kebabs, but it’s easy to fall into the mushroom, pepper, chicken/beef rut. In Kebabs, Derrick Riches and Sabrina Baksh take this quick and easy grilling method for a brand new spin.
They traveled the backroads of the Barbecue Belt and studied street-food stalls where skewered, grilled foods are most famous, like Greece, Turkey and the Middle East, India, and even Japan (yakitori) and France (brochettes).
There are ample recipes for beef, chicken, fish and seafood, vegetables, and even fruit, plus vegan substitutions are included for meat recipes. Kebabs includes plenty of technique guidance, too. Are metal or wood skewers better for grilling? Do you really need to soak wooden skewers before cooking?
Not to mention a myriad of rubs, sauces, and mops that make kebabs optimally flavorful and moist, Kebabs makes backyard grilling more globally adventuresome, and flavorful, than it’s been before — all with minimal prep time and effort.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
وقت آن است که با برخی از توصیه های متخصصان کباب ، چرخش جدیدی را در این اصلی ترین کباب کردن حیاط خلوت کلاسیک قرار دهید.این کباب ها به سیاره سفر کردند و بهترین وعده های غذایی پرشور را که ارائه می داد پیدا کردند.
همه عاشق کباب کردن کباب هستند ، اما به راحتی می توان در قارچ ، فلفل ، مرغ/گوشت گاو قرار گرفت.در کباب ، درریک ریچز و سابرینا باکش این روش کباب سریع و آسان را برای یک چرخش کاملاً جدید انجام می دهند.
آنها به جاده های پشتی کمربند کباب پرداختند و غرفه های خیابانی را که در آن غذاهای کباب شده و کبابی مشهور هستند ، مانند یونان ، ترکیه و خاورمیانه ، هند و حتی ژاپن (یاکیتوریه) و فرانسه (بروکت) مورد مطالعه قرار دادند.
دستور العمل های کافی برای گوشت گاو ، مرغ ، ماهی و غذاهای دریایی ، سبزیجات و حتی میوه وجود دارد ، به علاوه تعویض وگان برای دستور العمل های گوشت گنجانده شده است.کباب شامل راهنمایی های تکنیکی زیادی نیز هست.آیا سیخ های فلزی یا چوب برای کباب کردن بهتر هستند؟آیا واقعاً قبل از پخت و پز نیاز به خیساندن چوب های چوبی دارید؟
ناگفته نماند که تعداد بیشماری از مالش ، سس و مگس که کباب را بهینه و مرطوب می کند ، کباب می کند ، کباب ها را از آنچه در گذشته است ، در سطح جهانی ماجراجویانه و طعم دهنده تر از گذشته است – همه با حداقل زمان و تلاش آماده سازی.
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.