عنوان کتاب به انگلیسی: |
Professional Baking, 7th Edition |
| سال انتشار: 2017 | 791 صفحه | حجم فایل: 29 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Wayne Gisslen |
| ناشر | Wiley |
| ISBN10: | 1119148448 |
| ISBN13: | 9781119148449 |
توضیحات کتاب
Professional Baking, 7th Edition is the latest release of the market leading title for the baking course. Focused on both understanding and performing, its goal is to provide students and working chefs with a solid theoretical and practical foundation in baking practices, including selection of ingredients, proper mixing and baking techniques, careful makeup and assembly, and skilled and imaginative decoration and presentation in a straight-forward, learner-friendly style.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
پخت حرفه ای ، نسخه هفتم آخرین نسخه عنوان اصلی بازار برای دوره پخت است.با تمرکز بر درک و عملکرد ، هدف آن فراهم کردن دانش آموزان و سرآشپزها با یک پایه و اساس نظری و عملی محکم در شیوه های پخت ، از جمله انتخاب مواد تشکیل دهنده ، تکنیک های مناسب مخلوط و پخت ، آرایش و مونتاژ دقیق و دکوراسیون و ارائه ماهر و تخیلی است.در یک سبک مستقیم و دوست داشتنی ، دوست داشتنی.
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.