عنوان کتاب به انگلیسی: |
Fish: Recipes and Techniques for Freshwater Fish |
| سال انتشار: 2019 | 240 صفحه | حجم فایل: 62 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Jon Wipfli |
| ناشر | Harvard Common Press |
| ISBN10: | 0760364079 |
| ISBN13: | 9780760364079 |
توضیحات کتاب
From water to table, Fish—author and chef Jonathan Wipfli’s follow-up to Venison—shows you how to responsibly harvest and clean freshwater game fish throughout the seasons, and how to cook them perfectly. Be the star fisher and chef at every dinner and cookout!
Written by the author and chef behind Venison and a Minneapolis-based catering services company specializing in wild game, Fish takes readers through Jonathan Wipfli’s techniques for efficiently processing and cleaning game fish, as well as a raft of 50 contemporary recipes for dishes and accompanying sides. Addressing the most popular freshwater game fish pursued by North American outdoors enthusiasts—including walleye, pike, catfish, trout, salmon, bass, panfish, and more—Fish puts a new foodie-friendly spin on game fish cookery.
All the recipes and accompanying accoutrements and sides are beautifully photographed and presented. The result is a game fish cookbook like no other, whether you’re new to fishing or a veteran enthusiast.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
از آب به میز ، ماهی-ادو و سرآشپز جاناتان ویپفلی در ونیسون-به شما نشان می دهد که چگونه می توانید ماهی های بازی آب شیرین را در طول فصول برداشت و تمیز کنید و چگونه آنها را به طور کامل بپزید.در هر شام و آشپزی ستاره فیشر و سرآشپز باشید!
Fish که توسط نویسنده و سرآشپز در پشت ونسون و یک شرکت خدمات پذیرایی مستقر در مینیاپولیس که متخصص بازی وحشی است ، نوشته شده است ، ماهی خوانندگان را از طریق تکنیک های جاناتان ویپفلی برای پردازش و تمیز کردن ماهی های بازی و همچنین یک قایق 50 دستور العمل معاصر برای ظروف و طرفین همراهی می گیرد.بشرخطاب به محبوب ترین ماهی های آب شیرین که توسط علاقه مندان به خارج از منزل آمریکای شمالی دنبال می شود-از جمله واللی ، پیک ، گربه ماهی ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، باس ، ماهی ماهی و موارد دیگر-ماهی یک چرخش جدید دوستانه را روی آشپزی ماهی بازی می کند.
تمام دستور العمل ها و همراهان و طرفین همراه به زیبایی عکاسی و ارائه می شوند.نتیجه یک کتاب آشپزی ماهی بازی مانند هیچ کس دیگری است ، خواه تازه وارد ماهیگیری باشید و چه علاقه مندان به جانباز.
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.