کتاب "کاهش ضایعات، ارتقاء امنیت غذایی: مسئولیت خانوادگی"

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره "کاهش ضایعات، ارتقاء امنیت غذایی: مسئولیت خانوادگی"

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: کاهش ضایعات مواد غذایی در سطح خانوار

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مفاهیم پایهٔ ضایعات و دورریز مواد غذایی
  • 2. تفاوت دورریز غذا، پسماند، بازیافت و نجات غذا
  • 3. چرخهٔ غذا از خرید تا مصرف در خانه
  • 4. پیامدهای اقتصادی، اجتماعی و زیست‌محیطی دورریز غذا
  • 5. ارتباط کاهش ضایعات با امنیت غذایی خانوار
  • 6. نقش کشاورزی پایدار در کاهش فشار بر منابع غذایی
  • 7. سلسله‌مراتب پیشگیری، مصرف مجدد، اهدا و بازیافت غذا
  • 8. مسئولیت خانوادگی در حفظ منابع غذایی
  • 9. تقسیم نقش‌ها و وظایف میان اعضای خانواده
  • 10. اصول طراحی خانهٔ کم‌ضایعات
  • 11. ممیزی اولیهٔ ضایعات غذایی خانه
  • 12. ثبت روزانهٔ نوع، مقدار و علت دورریز
  • 13. دسته‌بندی ضایعات قابل پیشگیری و اجتناب‌ناپذیر
  • 14. محاسبهٔ شاخص‌های سادهٔ عملکرد خانوار
  • 15. تحلیل الگوهای خانوادگی تولید ضایعات
  • 16. تعیین هدف‌های قابل اندازه‌گیری برای کاهش ضایعات
  • 17. برنامه‌ریزی وعدها بر اساس برنامهٔ کاری و زمان خانواده
  • 18. مدیریت موجودی و برنامهٔ زمانی خانواده
  • 19. مدیریت موجودی قبل از خرید
  • 20. تهیهٔ فهرست خرید هوشمند
  • 21. برآورد مقدار خرید برای اعضای خانواده
  • 22. مدیریت خریدهای حجمی و تخفیفی
  • 23. خواندن برچسب تاریخ مصرف و شرایط نگهداری
  • 24. انتخاب میوه، سبزی و مواد تازه هنگام خرید
  • 25. خرید آنلاین و تحویل مواد غذایی با کمترین ضایعات
  • 26. حمل و جابه‌جایی ایمن مواد غذایی از فروشگاه
  • 27. جداسازی و بسته‌بندی مجدد مواد پس از خرید
  • 28. طراحی ناحیه‌های نگهداری در یخچال، فریزر و انبار
  • 29. تنظیم دما و رطوبت مناسب نگهداری در یخچال، فریزر و انبار
  • 30. تنظیم دما و رطوبت مناسب نگهداری
  • 31. قاعدهٔ اولین ورودی–اولین خروجی و اولین انقضا–اولین خروجی
  • 32. مدیریت میوه‌ها و سبزی‌ها بر اساس گاز اتیلن و رطوبت
  • 33. نگهداری صحیح سبزیجات برگی و گیاهان معطر
  • 34. نگهداری میوه‌ها، صیفی‌جات و سبزی‌های ریشه‌ای
  • 35. نگهداری نان، غلات و حبوبات
  • 36. نگهداری لبنیات و تخم‌مرغ
  • 37. نگهداری گوشت، مرغ، ماهی و غذاهای پخته
  • 38. بسته‌بندی، ظرف‌بندی و برچسب‌گذاری مواد غذایی
  • 39. مدیریت فضای یخچال، فریزر و انبار
  • 40. اصول بهداشت و نظم در آشپزخانه
  • 41. اندازه‌گیری و تقسیم وعده‌ها
  • 42. آماده‌سازی دسته‌ای مواد بدون افزایش ضایعات
  • 43. انتخاب روش پخت متناسب با مقدار مصرف
  • 44. استفادهٔ خوراکی از ساقه، پوست و برگ‌های مناسب
  • 45. طراحی دستورهای خانوادگی برای مصرف باقی‌مانده‌ها
  • 46. نگهداری ایمن باقی‌مانده غذا
  • 47. خنک‌کردن، گرم‌کردن مجدد و جلوگیری از آلودگی متقاطع
  • 48. تشخیص فساد واقعی از تغییرات ظاهری بی‌خطر
  • 49. مدیریت غذا در زمان قطع برق یا خرابی تجهیزات
  • 50. اصول انجماد و بسته‌بندی منظم برای فریزر
  • 51. بلانچ کردن سبزی‌ها پیش از انجماد
  • 52. خشک‌کردن، نمک‌سود کردن و ترشی‌گذاری خانگی
  • 53. اصول ایمن کنسرو کردن و جلوگیری از بوتولیسم
  • 54. تخمیر کنترل‌شدهٔ مواد غذایی در خانه
  • 55. مدیریت وعده‌ها و بشقاب‌های کودکان
  • 56. آموزش کودکان برای انتخاب، مصرف و نگهداری غذا
  • 57. گفت‌وگوی خانوادگی و توافق بر قوانین کاهش ضایعات
  • 58. طراحی نشانه‌ها و عادت‌های محیطی برای مصرف به‌موقع
  • 59. مدیریت غذا در مهمانی، جشن و خریدهای مناسبتی
  • 60. مدیریت غذای رستوران، بیرون‌بر و وعده‌های محل کار
  • 61. مدیریت غذا در سفر، تعطیلات و روزهای پرتلاطم
  • 62. تطبیق برنامهٔ غذایی با فصل، بودجه و ظرفیت نگهداری
  • 63. نجات و به‌اشتراک‌گذاری مازاد غذایی سالم
  • 64. اصول اهدای غذای خانگی با رعایت ایمنی
  • 65. استفادهٔ ایمن از پسماند خوراکی برای تغذیهٔ دام یا طیور
  • 66. تفکیک پسماند اجتناب‌ناپذیر از مواد قابل بازیافت
  • 67. کمپوست خانگی و ورمی‌کمپوست برای پسماند گیاهی
  • 68. پیشگیری از آفات و بوی نامطبوع در مدیریت پسماند تر
  • 69. ساخت داشبورد خانگی برای پایش وزن، هزینه و کربن
  • 70. بازنگری ماهانه و اصلاح برنامهٔ کاهش ضایعات
  • 71. رفع موانع رفتاری، زمانی و اقتصادی خانواده
  • 72. تدوین برنامهٔ عمل خانوادگی و ارزیابی پیشرفت

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.