اکسپرس 24
کتاب مدیریت زنجیره تامین غذا: رویکردی جامع برای کاهش ضایعات

کتاب مدیریت زنجیره تامین غذا: رویکردی جامع برای کاهش ضایعات

تگ‌ها: مدیریت زنجیره تامین غذا کاهش ضایعات غذایی امنیت غذایی کشاورزی پایدار اقتصاد دایره‌ای زنجیره سرد لجستیک غذایی بازیافت ضایعات غذایی توسعه پایدار ایمنی مواد غذایی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره مدیریت زنجیره تامین غذا: رویکردی جامع برای کاهش ضایعات

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: برنامه‌های ملی برای کاهش ضایعات مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مدیریت زنجیره تامین غذا: مفاهیم پایه و نقشهٔ کلی
  • 2. تعریف و طبقه‌بندی ضایعات مواد غذایی
  • 3. مقیاس جهانی و محلی ضایعات غذایی: آمار و روندها
  • 4. تأثیرات اقتصادی، زیست‌محیطی و اجتماعی ضایعات غذایی
  • 5. مبانی زنجیره ارزش غذا از مزرعه تا مصرف‌کننده
  • 6. مفهوم توسعه پایدار و اقتصاد دایره‌ای در سیستم غذایی
  • 7. روابط متقابل امنیت غذایی و ضایعات مواد غذایی
  • 8. تحلیل ذینفعان زنجیره تامین غذا و مسئولیت‌های هر یک
  • 9. برنامه‌های ملی کاهش ضایعات غذایی: چارچوب و سیاست‌گذاری
  • 10. اهداف ملی و بین‌المللی کاهش ضایعات (اهداف توسعه پایدار سازمان ملل)
  • 11. مزرعه‌داری دقیق و تولید مبتنی بر تقاضا برای کاهش اتلاف
  • 12. برنامه‌ریزی محصول و پیش‌بینی نیاز بازار در مرحله تولید
  • 13. ضررهای پس از برداشت و روش‌های پیشگیری
  • 14. زمان‌بندی و تکنیک‌های برداشت بهینه
  • 15. دسته‌بندی، grade‌دهی و کنترل کیفیت اولیه محصولات کشاورزی
  • 16. مدیریت بیش‌تولید و فاضلای مزرعه‌ای
  • 17. فناوری‌های کشاورزی هوشمند برای کاهش ضایعات در مزرعه
  • 18. اصول و انواع بسته‌بندی محصولات غذایی
  • 19. فرآوری اولیه و ثانویه: نقش در کاهش ضایعات
  • 20. مدیریت ضایعات خط تولید و بازیافت محصولات جانبی
  • 21. تولید ارزش‌افزوده از ضایعات فرآوری (پروتئین‌ها، رنگ‌ها، عطرها)
  • 22. استانداردهای ایمنی غذا و تأثیر آن بر ضایعات
  • 23. کنترل کیفیت آماری و کاهش محصولات ردشده در خطوط فرآوری
  • 24. مدیریت انرژی، آب و منابع در واحدهای فرآوری غذا
  • 25. فناوری‌های تمیز تولید و کاهش ضایعات در صنایع غذایی
  • 26. حلال‌شدن ضایعات فرآوری و ارزیابی چرخه عمر محصول
  • 27. مفهوم و اهمیت زنجیره سرد در حفظ کیفیت مواد غذایی
  • 28. طراحی و مدیریت انبارهای سرد و مناطق نگهداری
  • 29. مدیریت موجودی: روش‌های FIFO، FEFO و ماندگاری مصنوعی
  • 30. تقنین‌های افزایش مدت ماندگاری بدون مواد شیمیایی
  • 31. بسته‌بندی در جو متغیر (MAP) و بسته‌بندی خلأ
  • 32. پیشگیری از آلودگی میکروبی و کاهش فساد در نگهداری
  • 33. نشت و نشکنی بسته‌بندی و تأثیر آن بر ضایعات
  • 34. فناوری‌های نوین نگهداری و ذخیره‌سازی مواد غذایی
  • 35. طراحی شبکه لجستیک توزیع غذایی بهینه
  • 36. بسته‌بندی حمل‌ونقل و محافظت از محصولات در مسیر
  • 37. بهینه‌سازی مسیر و مدیریت زمان تحویل در توزیع غذا
  • 38. مدیریت حمل‌ونقل سرمایشی و تجهیزات سرد حملی
  • 39. هم‌رسانی و توزیع سریع برای کاهش زمان ماندگاری خارج از زنجیره سرد
  • 40. سامانه‌های ردیابی و رهگیری محصولات در حمل‌ونقل
  • 41. لجستیک معکوس: بازگشت محصولات معیوب و نزدیک انقضا
  • 42. مدیریت تخلیه و دفع بهداشتی ضایعات آلوده حمل‌ونقلی
  • 43. علل و الگوهای ضایعات در خرده‌فروشی مواد غذایی
  • 44. مدیریت تخفیف‌های قیمتی و فروش محصولات نزدیک انقضا
  • 45. استانداردهای نمایش و جای‌گذاری محصولات در فروشگاه‌ها
  • 46. مدیریت تاریخ‌خوردگی و برچسب‌گذاری تاریخ مصرف بهینه
  • 47. ارتباط با تأمین‌کنندگان و هماهنگی برای کاهش ضایعات
  • 48. پیش‌بینی تقاضا و تحلیل داده‌های فروش در خرده‌فروشی
  • 49. مدیریت ضایعات برندهای خصوصی و کالاهای تحت لایسنس
  • 50. فناوری‌های خرده‌فروشی هوشمند برای کاهش ضایعات (RFID، IoT)
  • 51. برنامه‌های اهدبندی و بازیافت ضایعات خرده‌فروشی
  • 52. عوامل روان‌شناختی و رفتاری ایجادکننده ضایعات غذایی در خانوار
  • 53. برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی و لیست خرید هوشمند
  • 54. خرید بهینه، خرید بر اساس نیاز و اجتناب از خرید اضافی
  • 55. نگهداری و نگهداری صحیح مواد غذایی در منزل
  • 56. درک برچسب‌های تاریخ: «بهترین تاریخ مصرف» در برابر «تاریخ مصرف»
  • 57. تکنیک‌های نگهداری خانگی و کاهش فساد مواد غذایی
  • 58. مدیریت سهمیه و استفاده بهینه از مواد غذایی در خانه
  • 59. برنامه‌های آموزشی و آگاهی‌بخشی برای مصرف‌کننده
  • 60. طراحی و اجرای کمپین‌های ملی کاهش ضایعات غذایی
  • 61. سازوکارهای انگیزشی و مالیات‌های ضد ضایعات
  • 62. همکاری‌های عمومی-خصوصی در اجرای برنامه‌های ملی
  • 63. چارچوب‌های قانونی و مقررات کاهش ضایعات غذایی
  • 64. سیاست‌های حمایتی از اهدبندی و بازیافت ضایعات غذایی
  • 65. مقررات بین‌المللی و تعهدات کشور در کاهش ضایعات
  • 66. مدیریت ضایعات آلوده و بازیافت مواد غذایی از فاضلاب
  • 67. حمل‌ونقل و دفع بهداشتی ضایعات غذایی در سطح ملی
  • 68. سامانه‌های حسگر هوشمند (IoT) برای نظارت بر ضایعات در زنجیره سرد
  • 69. هوش مصنوعی و یادگیری ماشین برای پیش‌بینی تقاضا و ضایعات
  • 70. بلاک‌چین و شفافیت زنجیره تامین غذا
  • 71. تحلیل داده‌های بزرگ (Big Data) در بهینه‌سازی زنجیره تامین
  • 72. اپلیکیشن‌های موبایل اشتراک‌گذاری و نجات مواد غذایی
  • 73. فناوری‌های بسته‌بندی هوشمند و تعاملی
  • 74. بیوتکنولوژی و مهندسی ژنتیک برای افزایش ماندگاری محصولات
  • 75. روش‌های دامپزشکی و تبدیل ضایعات غذایی به انرژی زیستی
  • 76. کمپوست‌سازی صنعتی و تبدیل ضایعات آلی به کود
  • 77. ارزیابی روش‌های تبدیل ضایعات غذایی به انرژی (بیوگاز، زیست‌سوز)
  • 78. روش‌های دقیق اندازه‌گیری و کمّی‌سازی ضایعات غذایی
  • 79. شاخص‌های کلیدی عملکرد (KPI) برای کاهش ضایعات در هر مرحله
  • 80. آدیت و ارزیابی ضایعات در واحدهای تولید و توزیع
  • 81. ابزارها و نرم‌افزارهای مدیریت ضایعات غذایی
  • 82. جمع‌آوری، تحلیل و گزارش‌دهی داده‌های ضایعات در سطح ملی
  • 83. مقایسه عملکرد و بینش بین‌المللی (Benchmarking)
  • 84. چارچوب‌های بهبود مستمر در کاهش ضایعات (PDCA، Six Sigma)
  • 85. ارزیابی چرخه عمر (LCA) ضایعات مواد غذایی
  • 86. تحلیل هزینه-فایده سرمایه‌گذاری در کاهش ضایعات
  • 87. مطالعات موردی موفق برنامه‌های ملی کاهش ضایعات غذایی
  • 88. مطالعات موردی اجرای خرده‌فروشی و شرکت‌های بزرگ غذایی
  • 89. مطالعات موردی باغداری و تعاونی‌های کشاورزی
  • 90. درس‌های آموخته‌شده و الگوهای قابل تکرار در مدیریت ضایعات
  • 91. آینده‌پژوهی مدیریت زنجیره تامین غذا و کاهش ضایعات

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.