اکسپرس 24
کتاب تحلیل ریسک‌های ریسک‌های زیستی، شیمیایی و فیزیکی در مواد غذایی

کتاب تحلیل ریسک‌های ریسک‌های زیستی، شیمیایی و فیزیکی در مواد غذایی

تگ‌ها: HACCP آلودگی مواد غذایی آنالیز خطر امنیت غذایی ایمنی مواد غذایی بهداشت غذا ریسک مواد غذایی صنایع غذایی کنترل کیفیت غذا مواد غذایی سالم

انتخاب پلن

افزودنی‌های اختیاری

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره تحلیل ریسک‌های ریسک‌های زیستی، شیمیایی و فیزیکی در مواد غذایی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: سلامت و ایمنی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. آشنایی با مفاهیم پایه ریسک در صنایع غذایی
  • 2. منابع آلودگی مواد غذایی و راه‌های انتقال
  • 3. میکروب‌های بیماری‌زا و نقش آن‌ها در ایمنی مواد غذایی
  • 4. ویروس‌ها و عوامل بیماری‌زای غیر باکتریایی در غذا
  • 5. سموم میکروبی و اثرات آن‌ها بر سلامت
  • 6. عوامل شیمیایی خطرناک در مواد غذایی
  • 7. آلاینده‌های فلزی سنگین در زنجیره غذایی
  • 8. آفت‌کش‌ها و بقایای آن‌ها در محصولات کشاورزی
  • 9. مواد افزودنی مجاز و غیرمجاز در صنایع غذایی
  • 10. حساسیت‌های غذایی و واکنش‌های آلرژیک
  • 11. ریسک‌های فیزیکی در فرآوری مواد غذایی
  • 12. اصول بهداشت فردی در کارخانجات مواد غذایی
  • 13. بهداشت محیط و کنترل آفات در صنایع غذایی
  • 14. طراحی بهداشتی کارخانجات مواد غذایی
  • 15. مراحل کنترل کیفیت در تولید مواد غذایی
  • 16. سیستم‌های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی (HACCP)
  • 17. شناسایی نقاط کنترل بحرانی (CCP) در فرآیند تولید
  • 18. تعیین حدود بحرانی برای هر نقطه کنترل بحرانی
  • 19. روش‌های پایش و اندازه‌گیری در سیستم HACCP
  • 20. اقدامات اصلاحی و پیشگیرانه در صورت انحراف از حدود بحرانی
  • 21. مستندسازی و ثبت اطلاعات در سیستم HACCP
  • 22. ارزیابی ریسک‌های زیستی در مواد غذایی گوشتی
  • 23. ارزیابی ریسک‌های زیستی در محصولات لبنی
  • 24. ارزیابی ریسک‌های زیستی در سبزیجات و میوه‌ها
  • 25. ارزیابی ریسک‌های شیمیایی در مواد غذایی کنسرو شده
  • 26. ارزیابی ریسک‌های فیزیکی در مواد غذایی بسته‌بندی شده
  • 27. روش‌های تشخیص و شناسایی آلودگی‌های میکروبی
  • 28. روش‌های تشخیص و شناسایی آلودگی‌های شیمیایی
  • 29. روش‌های تشخیص و شناسایی آلودگی‌های فیزیکی
  • 30. استانداردهای ملی و بین‌المللی ایمنی مواد غذایی
  • 31. نقش سازمان غذا و دارو در کنترل ایمنی مواد غذایی
  • 32. قوانین و مقررات مربوط به بهداشت مواد غذایی
  • 33. بسته‌بندی مواد غذایی و تأثیر آن بر ایمنی
  • 34. نگهداری و حمل و نقل ایمن مواد غذایی
  • 35. اثرات فرآوری‌های حرارتی بر ایمنی مواد غذایی
  • 36. اثرات فرآوری‌های غیرحرارتی بر ایمنی مواد غذایی
  • 37. ارزیابی ریسک‌های ناشی از مواد غذایی وارداتی
  • 38. ارزیابی ریسک‌های ناشی از مواد غذایی تولید شده در منزل
  • 39. بهداشت و ایمنی مواد غذایی در رستوران‌ها و هتل‌ها
  • 40. نقش آموزش در ارتقای ایمنی مواد غذایی
  • 41. تکنیک‌های پیشرفته در تشخیص آلودگی‌های مواد غذایی
  • 42. تحلیل خطر و تعیین شدت ریسک در صنایع غذایی
  • 43. مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی و ایمنی
  • 44. نقش بیمه در پوشش ریسک‌های مواد غذایی
  • 45. ارتباط بین ایمنی مواد غذایی و سلامت عمومی
  • 46. میکروبیوم مواد غذایی و اثرات آن بر سلامت
  • 47. روش‌های نوین گندزدایی و ضدعفونی مواد غذایی
  • 48. استفاده از نانوتکنولوژی در بهبود ایمنی مواد غذایی
  • 49. اثرات تغییرات اقلیمی بر ایمنی مواد غذایی
  • 50. روش‌های کاهش ضایعات مواد غذایی و حفظ ایمنی
  • 51. تأثیر بسته‌بندی هوشمند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
  • 52. ارزیابی ریسک‌های مواد غذایی ارگانیک
  • 53. نقش ردیابی در زنجیره تأمین مواد غذایی
  • 54. آشنایی با سیستم‌های رتبه‌بندی ایمنی مواد غذایی
  • 55. آنالیز خطر و کنترل نقاط بحرانی برای مواد غذایی خاص
  • 56. بررسی موردی حوادث آلودگی مواد غذایی و درس‌های آموخته شده
  • 57. روش‌های ارزیابی و کاهش ریسک در صنایع غذایی کوچک
  • 58. تکنیک‌های مدیریت بحران در مواجهه با آلودگی‌های غذایی
  • 59. مطالعه موردی: ارزیابی ریسک در تولید کنسرو ماهی
  • 60. مطالعه موردی: ارزیابی ریسک در تولید آبمیوه
  • 61. مطالعه موردی: ارزیابی ریسک در تولید لبنیات
  • 62. مطالعه موردی: ارزیابی ریسک در تولید فرآورده‌های گوشتی
  • 63. مطالعه موردی: ارزیابی ریسک در تولید نان و شیرینی
  • 64. روش‌های اعتبارسنجی سیستم‌های HACCP
  • 65. نقش بازرسی و نظارت در حفظ ایمنی مواد غذایی
  • 66. استانداردهای ایمنی مواد غذایی در کشورهای مختلف
  • 67. مسائل حقوقی مرتبط با ایمنی مواد غذایی
  • 68. اثرات مواد غذایی تراریخته بر ایمنی و سلامت
  • 69. نقش رسانه‌ها در آگاهی‌رسانی درباره ایمنی مواد غذایی
  • 70. روش‌های ارزیابی حسگرهای زیستی در تشخیص آلودگی‌های غذایی
  • 71. آینده ایمنی مواد غذایی و چالش‌های پیش رو

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.