کتاب سلامت و ایمنی مواد غذایی در فرآیند کاهش ضایعات

انتخاب پلن

افزودنی‌های اختیاری

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره سلامت و ایمنی مواد غذایی در فرآیند کاهش ضایعات

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: کاهش ضایعات مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مفاهیم پایه ایمنی مواد غذایی و نقطه تلاقی آن با برنامه‌های کاهش ضایعات
  • 2. شناسایی خطرات میکروبیولوژی، شیمیایی و فیزیکی در مواد غذایی بازیافتی و مازاد
  • 3. ارزیابی مخاطرات بهداشتی در فرآیندهای بازآوری و فرآوری مجدد مواد غذایی
  • 4. تمایز بین تاریخ انقضا (Use By) و بهترین زمان مصرف (Best Before) از منظر سلامت
  • 5. مدیریت ایمنی زنجیره سرد (Cold Chain) در جمع‌آوری و نگهداری مواد غذایی مازاد
  • 6. روش‌های کنترل آلودگی متقاطع (Cross-Contamination) در مراحل بازیافت غذا
  • 7. استفاده از اصول HACCP در زنجیره‌های اهدا و بازآوری مواد غذایی
  • 8. پروتکل‌های بهداشتی بسته‌بندی مجدد و نگهداری محصولات غذایی نجات‌یافته
  • 9. تکنیک‌های فرآوری حرارتی و غیرحرارتی جهت افزایش ماندگاری ایمن مواد غذایی
  • 10. کاربرد بسته‌بندی‌های هوشمند و فعال در پایش سلامت و کاهش ضایعات غذایی
  • 11. کنترل رشد سموم قارچی (مایکوتوکسین‌ها) و کپک‌ها در محصولات کشاورزی ذخیره‌شده
  • 12. روش‌های بهداشتی تبدیل ضایعات غذایی به فرآورده‌های باارزش افزوده (Upcycling)
  • 13. ضوابط بهداشتی تفکیک، نگهداری و انتقال پسماندهای غذایی قابلی مصرف
  • 14. اصول سلامت غذایی در توزیع و اهدا به بانک‌های غذا و سازمان‌های خیریه
  • 15. پایش شاخص‌های فساد شیمیایی و اکسیداسیون در چربی‌ها و روغن‌های خوراکی بازیافتی
  • 16. استانداردها و دستورالعمل‌های قانونی ایمنی غذا در طرح‌های کاهش پسماند
  • 17. کنترل کیفیت و میکروبیولوژی آب فرآیندی در شستشو و بازآوری محصولات
  • 18. طراحی برنامه‌های شستشو و ضدعفونی (SSOP) در تجهیزات بازآوری غذایی
  • 19. ارزیابی سلامت و ایمنی خوراک دامی حاصل از ضایعات و پسماندهای غذایی
  • 20. مدیریت مخاطرات ایمنی در کمپوست‌سازی و بازیافت زیستی پسماندهای ناایمن
  • 21. سیستم‌های ردیابی و شناسه گذاری (Traceability) برای محصولات بازآوری‌شده
  • 22. کنترل کیفیت حسگری و ارزیابی ارگانولپتیک در تعیین قابلیت مصرف مواد غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.