اکسپرس 24
کتاب تکنیک‌های ارزیابی و کنترل ویروس‌ها در محصولات غذایی

کتاب تکنیک‌های ارزیابی و کنترل ویروس‌ها در محصولات غذایی

تگ‌ها: Food Safety Foodborne Pathogens Foodborne Viruses HACCP Real-Time PCR RT-PCR ایمنی مواد غذایی پایش مواد غذایی تحلیل ریسک غذایی تشخیص ویروس کنترل آلودگی غذایی نوروویروس هپاتیت A ویروس‌شناسی غذایی ویروس‌های غذایی

انتخاب پلن

افزودنی‌های اختیاری

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره تکنیک‌های ارزیابی و کنترل ویروس‌ها در محصولات غذایی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: سلامت و ایمنی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مبانی ویروس‌های بیماری‌زای مرتبط با مواد غذایی
  • 2. ویژگی‌های ساختاری و زیستی ویروس‌های غذایی
  • 3. ویروس‌های مهم در ایمنی مواد غذایی
  • 4. نوروویروس و هپاتیت A به‌عنوان عوامل اصلی بیماری‌های ویروسی غذایی
  • 5. مسیرهای انتقال ویروس از مزرعه تا سفره
  • 6. منابع آلودگی ویروسی در زنجیره تولید و توزیع غذا
  • 7. عوامل مؤثر بر بقا و پایداری ویروس‌ها در مواد غذایی
  • 8. تفاوت آلودگی ویروسی با آلودگی باکتریایی در مواد غذایی
  • 9. اصول نمونه‌برداری برای شناسایی ویروس‌های غذایی
  • 10. طراحی برنامه نمونه‌برداری و انتخاب نقاط کنترل
  • 11. آماده‌سازی و پیش‌تیمار نمونه‌های غذایی
  • 12. استخراج ویروس و اسیدهای نوکلئیک از ماتریس‌های غذایی
  • 13. چالش‌های شناسایی ویروس در ماتریس‌های پیچیده غذایی
  • 14. کنترل مهارکننده‌های واکنش‌های مولکولی در نمونه‌های غذایی
  • 15. اصول تشخیص مولکولی ویروس‌های غذایی
  • 16. PCR و RT-PCR در شناسایی ویروس‌ها
  • 17. Real-Time RT-PCR و سنجش کمی ویروس‌ها
  • 18. طراحی و انتخاب پرایمر و پروب برای تشخیص ویروسی
  • 19. Multiplex PCR برای شناسایی هم‌زمان چند ویروس
  • 20. روش‌های توالی‌یابی در شناسایی ویروس‌های غذایی
  • 21. کاربرد NGS در پایش آلودگی‌های ویروسی
  • 22. تأیید و اعتبارسنجی نتایج آزمایش‌های تشخیصی
  • 23. کنترل‌های مثبت و منفی در آزمون‌های ویروس‌شناسی
  • 24. ارزیابی حساسیت، ویژگی و حد تشخیص روش‌ها
  • 25. تفسیر نتایج مولکولی و تمایز حضور ژنوم از ویروس عفونی
  • 26. روش‌های سنجش عفونت‌زایی و قابلیت تکثیر ویروس‌ها
  • 27. روش‌های ایمونولوژیک و سرولوژیک در پایش ویروس‌ها
  • 28. تکنیک‌های نوین تشخیص سریع ویروس‌های غذایی
  • 29. Biosensorها و روش‌های تشخیص مبتنی بر حسگر
  • 30. روش‌های مبتنی بر CRISPR برای تشخیص ویروس‌ها
  • 31. پایش ویروس‌ها در آب مورد استفاده در تولید و فرآوری غذا
  • 32. ارزیابی آلودگی ویروسی در میوه‌ها و سبزیجات تازه
  • 33. ارزیابی آلودگی ویروسی در محصولات دریایی و صدف‌ها
  • 34. ارزیابی ویروس‌ها در گوشت، لبنیات و سایر محصولات حیوانی
  • 35. پایش ویروسی در غذاهای آماده مصرف
  • 36. کنترل آلودگی ویروسی در مرحله تولید اولیه
  • 37. بهداشت فردی و نقش کارکنان در انتقال ویروس
  • 38. کنترل آلودگی ویروسی در آب و یخ
  • 39. اصول شست‌وشو و ضدعفونی محصولات غذایی
  • 40. اثربخشی مواد ضدعفونی‌کننده بر ویروس‌های غذایی
  • 41. تأثیر دما و فرآیندهای حرارتی بر غیرفعال‌سازی ویروس‌ها
  • 42. کنترل ویروس‌ها با فرآیندهای غیرحرارتی
  • 43. فشار هیدرواستاتیک بالا و کنترل ویروس‌ها
  • 44. پرتودهی و فناوری‌های پرتوی در کاهش آلودگی ویروسی
  • 45. نور فرابنفش و فناوری‌های نوری برای کنترل ویروس‌ها
  • 46. ازن و سایر فناوری‌های اکسیداسیون در کنترل ویروس‌ها
  • 47. کنترل آلودگی ویروسی در فرآوری و بسته‌بندی
  • 48. نقش طراحی بهداشتی تجهیزات و محیط تولید
  • 49. جلوگیری از آلودگی متقاطع در خطوط تولید
  • 50. مدیریت بهداشت و نظافت در تأسیسات غذایی
  • 51. سیستم HACCP و کنترل خطرات ویروسی
  • 52. شناسایی نقاط کنترل بحرانی برای ویروس‌های غذایی
  • 53. تعیین حدود بحرانی و اقدامات اصلاحی
  • 54. پایش مستمر و راستی‌آزمایی برنامه‌های کنترل ویروسی
  • 55. ردیابی و مدیریت رخدادهای آلودگی ویروسی
  • 56. تحلیل ریسک ویروس‌های منتقله از غذا
  • 57. ارزیابی احتمال مواجهه و پیامدهای سلامت
  • 58. مدیریت ریسک در زنجیره تأمین مواد غذایی
  • 59. پایش اپیدمیولوژیک بیماری‌های ویروسی غذایی
  • 60. ردیابی منشأ شیوع و بررسی رخدادهای بیماری
  • 61. کاربرد داده‌های آزمایشگاهی در ردیابی شیوع
  • 62. سیستم‌های نظارت و پایش ویروس‌های غذایی
  • 63. استانداردسازی روش‌های آزمایشگاهی و کنترل کیفیت
  • 64. اعتبارسنجی و انتقال روش‌های تشخیصی به آزمایشگاه
  • 65. مستندسازی، گزارش‌دهی و مدیریت داده‌های آزمایشگاهی
  • 66. تفسیر و ارزیابی نتایج پایش ویروسی
  • 67. طراحی برنامه جامع پایش و کنترل ویروس‌های غذایی
  • 68. مطالعه موردی کنترل نوروویروس در زنجیره غذایی
  • 69. مطالعه موردی کنترل هپاتیت A در محصولات غذایی
  • 70. طراحی یک سناریوی کامل ارزیابی خطر ویروسی
  • 71. توسعه راهبرد یکپارچه پیشگیری، تشخیص و کنترل ویروس‌ها

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.