اکسپرس 24
کتاب جامع فنون قنادی و پخت انواع شیرینی‌های سنتی و مدرن ایرانی و بین‌المللی

کتاب جامع فنون قنادی و پخت انواع شیرینی‌های سنتی و مدرن ایرانی و بین‌المللی

تگ‌ها: آموزش شیرینی‌پزی خانگی آموزش قنادی آموزش کیک‌سازی پخت شیرینی سنتی تزیین کیک و دسر دستور پخت شیرینی شیرینی‌پزی حرفه‌ای صنایع غذایی فنون شیرینی‌پزی ایرانی قنادی مدرن

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره جامع فنون قنادی و پخت انواع شیرینی‌های سنتی و مدرن ایرانی و بین‌المللی

موضوع کلی: علوم تغذیه و صنایع غذایی

موضوع میانی: هنر قنادی و شیرینی‌پزی اصیل

📋 سرفصل‌های دوره (100 موضوع)

  • 1. آشنایی با ابزارها و تجهیزات استاندارد در کارگاه قنادی
  • 2. بهداشت محیط کار و اصول ایمنی در تهیه مواد غذایی
  • 3. شناخت مواد اولیه و نقش آرد در کیفیت شیرینی
  • 4. ویژگی‌های شیمیایی شکر و شیرین‌کننده‌های مجاز
  • 5. نقش چربی‌ها و روغن‌های گیاهی در بافت شیرینی
  • 6. تخم‌مرغ و کاربرد آن در ساختار انواع دسر
  • 7. فرآیندهای شیمیایی پخت و نقش دما در کیفیت نهایی
  • 8. اصول تهیه خمیرهای پایه و ورز دادن اصولی
  • 9. روش‌های صحیح اندازه‌گیری و ترازوی دیجیتال در قنادی
  • 10. تهیه انواع شربت‌ها و شهدها با استانداردهای سنتی
  • 11. آموزش پخت شیرینی‌های اصیل ایرانی نظیر شیرینی نخودچی
  • 12. روش تهیه نان برنجی و نکات طلایی ماندگاری آن
  • 13. فوت و فن‌های پخت شیرینی لطیفه و نان خامه‌ای
  • 14. اصول تهیه حلواهای سنتی ایرانی با تزئینات اصیل
  • 15. آموزش تهیه باقلوا با استفاده از مغزهای مقوی
  • 16. روش پخت کیک‌های اسفنجی پایه برای مصارف قنادی
  • 17. تکنیک‌های فرم‌دهی و پخت انواع کوکی و بیسکویت
  • 18. تهیه شیرینی‌های خشک با ماندگاری بالا
  • 19. اصول تهیه انواع کرم‌ها و فیلینگ‌های مجاز و سالم
  • 20. تکنیک‌های کار با خامه قنادی و فرم‌دهی صحیح
  • 21. آموزش تهیه دسرها و پودینگ‌های پایه لبنی
  • 22. روش‌های تزئین شیرینی با میوه‌های تازه و خشکبار
  • 23. اصول تهیه تارت و پای‌های میوه‌ای
  • 24. نکات کلیدی در استفاده از فر و تنظیم حرارت غیرمستقیم
  • 25. روش‌های بسته‌بندی بهداشتی و نگهداری شیرینی در منزل
  • 26. شناخت افزودنی‌های مجاز و بهبوددهنده‌های طبیعی
  • 27. آموزش تهیه شیرینی‌های رژیمی با جایگزین‌های سالم قند
  • 28. اصول تهیه انواع مربا و مارمالاد برای فیلینگ شیرینی
  • 29. تکنیک‌های کار با شکلات و تمپرینگ اصولی
  • 30. روش تهیه انواع شیرینی‌های مدرن با حفظ اصالت
  • 31. اصول تهیه دسر‌های سنتی ایرانی با رویکرد سلامت‌محور
  • 32. تکنیک‌های تزئین کیک با قیف و ماسوره
  • 33. آموزش تهیه انواع ژله و دسرهای پایه میوه
  • 34. روش‌های تهیه نان‌های شیرین محلی ایران
  • 35. اصول مدیریت ضایعات و کاهش دورریز مواد اولیه
  • 36. نکات خرید و انبارداری مواد اولیه در قنادی
  • 37. اصول قیمت‌گذاری و مدیریت هزینه در تولید شیرینی
  • 38. اخلاق حرفه‌ای در کسب‌وکار قنادی و مشتری‌مداری
  • 39. آشنایی با استانداردهای ملی و نشان‌های سلامت
  • 40. بررسی نقش تغذیه‌ای شیرینی‌ها در رژیم غذایی متعادل

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.