اکسپرس 24
کتاب اصول علمی و تکنولوژی تولید نوشیدنی‌های سنتی و فرآوری محصولات بر پایه برنج

کتاب اصول علمی و تکنولوژی تولید نوشیدنی‌های سنتی و فرآوری محصولات بر پایه برنج

تگ‌ها: استانداردهای غذایی تکنولوژی تخمیر تولید محصولات کشاورزی روش‌های نوین تخمیر صنایع غذایی صنایع نوشیدنی علوم صنایع غذایی فرآوری برنج مدیریت کیفیت مواد غذایی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره اصول علمی و تکنولوژی تولید نوشیدنی‌های سنتی و فرآوری محصولات بر پایه برنج

موضوع کلی: علوم صنایع غذایی و فرآوری محصولات کشاورزی

موضوع میانی: دانش فنی تخمیر و مدیریت کیفیت در صنایع نوشیدنی‌های غیرالکلی

📋 سرفصل‌های دوره (100 موضوع)

  • 1. مبانی بیوشیمیایی و میکروبیولوژی فرآیند تخمیر در صنایع غذایی
  • 2. شناسایی ارقام و ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی برنج مناسب برای فرآوری
  • 3. اصول آماده‌سازی و آماده‌سازی اولیه دانه‌های برنج
  • 4. روش‌های سنتی و صنعتی صیقل‌دهی برنج و تأثیر آن بر کیفیت محصول نهایی
  • 5. مبانی آنزیم‌شناسی در تبدیل نشاسته به قندهای قابل تخمیر
  • 6. نقش قارچ‌های مفید در تولید آنزیم‌های آمیلاز
  • 7. مدیریت شرایط محیطی و کنترل دما در فرآیند کشت استارترهای قارچی
  • 8. تکنولوژی تولید و تکثیر مخمرهای صنعتی در محیط‌های کشت غلات
  • 9. اصول فرمولاسیون و ترکیب مواد اولیه در فرآوری نوشیدنی‌های سنتی
  • 10. مدیریت کیفیت آب و تأثیر املاح بر فرآیند تخمیر
  • 11. روش‌های کنترل اسیدیته و تنظیم pH در مراحل مختلف تولید
  • 12. اصول طراحی و نظارت بر مخازن تخمیر صنعتی
  • 13. تکنولوژی تخمیر دو مرحله‌ای همزمان در محصولات پایه غلات
  • 14. پایش فعالیت‌های متابولیک مخمرها و جلوگیری از آلودگی‌های میکروبی
  • 15. روش‌های جداسازی و فیلتراسیون محصولات تخمیری
  • 16. تکنولوژی شفاف‌سازی نوشیدنی‌های بر پایه غلات
  • 17. اصول پاستوریزاسیون و تثبیت حرارتی محصولات جهت افزایش ماندگاری
  • 18. استانداردهای بسته‌بندی و جلوگیری از اکسیداسیون در محصولات نهایی
  • 19. مدیریت پسماندهای کشاورزی و ارزش‌افزوده در صنایع فرآوری برنج
  • 20. روش‌های ارزیابی حسی و تعیین پروفایل طعمی محصولات
  • 21. کنترل کیفیت شیمیایی و شناسایی ترکیبات فرار معطر
  • 22. اصول ایمنی و بهداشت در خطوط تولید و بسته‌بندی مواد غذایی
  • 23. قوانین استاندارد ملی ایران در حوزه نوشیدنی‌های سلامت‌محور غیرالکلی
  • 24. مدیریت زنجیره تأمین و انبارداری محصولات کشاورزی پایه
  • 25. اصول مستندسازی و استانداردهای ایزو در صنایع غذایی
  • 26. روش‌های نوین پایش آنلاین در خطوط تولید تخمیری
  • 27. اصول اخلاقی و ضوابط شرعی در تولید محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها
  • 28. بررسی نقش افزودنی‌های مجاز در بهبود کیفیت و ماندگاری
  • 29. مدیریت مصرف انرژی و کاهش هزینه‌های تولید در فرآیند تخمیر
  • 30. روش‌های پیشگیری از فساد میکروبی و کنترل آفات در انبار غلات
  • 31. اصول مدیریت بحران و ارزیابی ریسک در واحدهای تولیدی
  • 32. تکنولوژی بسته‌بندی در اتمسفر اصلاح‌شده برای محصولات حساس
  • 33. اصول نگهداری و انبارگردانی محصولات نهایی تحت شرایط استاندارد
  • 34. تکنیک‌های نوین در آنالیز باقیمانده‌های قندی و پروتئینی
  • 35. مدیریت پسماند و تصفیه پساب در کارخانجات صنایع غذایی
  • 36. اصول طراحی خط تولید بر اساس استانداردهای سازمان غذا و دارو
  • 37. روش‌های شناسایی تقلبات در محصولات فرآوری شده غلات
  • 38. مدیریت کیفیت جامع و بهبود مستمر در فرآیندهای بیولوژیک
  • 39. اصول بسته‌بندی و برچسب‌گذاری مطابق با قوانین سازمان ملی استاندارد
  • 40. آینده‌پژوهی و نوآوری در صنعت نوشیدنی‌های سنتی ایران

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.