اکسپرس 24
کتاب جامع طراحی و تزئین کیک‌های مجلسی با رویکرد حرفه‌ای

کتاب جامع طراحی و تزئین کیک‌های مجلسی با رویکرد حرفه‌ای

تگ‌ها: آموزش دکور کیک آموزش کیک‌پزی حرفه‌ای آموزش کیک‌سازی تزئین کیک مجلسی تکنیک‌های فوندانت شیرینی‌آرایی مدرن شیرینی‌پزی خانگی طراحی کیک تولد فنون قنادی هنر قنادی ایرانی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره جامع طراحی و تزئین کیک‌های مجلسی با رویکرد حرفه‌ای

موضوع کلی: هنر و صنایع غذایی

موضوع میانی: قنادی و شیرینی‌پزی حرفه‌ای

📋 سرفصل‌های دوره (100 موضوع)

  • 1. آشنایی با ابزارها و تجهیزات استاندارد کارگاه قنادی
  • 2. بهداشت محیط کار و اصول ایمنی در تهیه مواد غذایی
  • 3. شناخت انواع آرد و تأثیر آن بر بافت کیک
  • 4. اصول علمی فرم‌دهی و پخت انواع کیک‌های پایه
  • 5. تکنیک‌های اندازه‌گیری دقیق و توزین مواد اولیه
  • 6. آموزش تهیه انواع فیلینگ‌های میوه‌ای و مغزدار
  • 7. روش‌های استاندارد برش کیک و تراز کردن لایه‌ها
  • 8. اصول تهیه و نگهداری انواع باترکریم‌های کلاسیک
  • 9. تکنیک‌های پایه در کاور کردن کیک با خامه
  • 10. آموزش تهیه گاناش شکلاتی و کاربرد آن در تزئین
  • 11. اصول رنگ‌شناسی و ترکیب رنگ‌های خوراکی مجاز
  • 12. تکنیک‌های کار با فوندانت و ورز دادن اصولی آن
  • 13. روش‌های پوشش‌دهی کیک با فوندانت بدون حباب
  • 14. آموزش ساخت گل‌های شکری ساده و تزئینی
  • 15. تکنیک‌های مدل‌سازی احجام هندسی با خمیر فوندانت
  • 16. آموزش ساخت مجسمه‌های خوراکی کوچک با خمیر فوندانت
  • 17. اصول استفاده از ابزارهای حکاکی و نقش‌اندازی روی کیک
  • 18. تکنیک‌های کار با ایربراش برای سایه‌زنی روی کیک
  • 19. آموزش نقاشی روی کیک با رنگ‌های خوراکی و قلم‌مو
  • 20. طراحی و اجرای تزئینات با تکنیک گیپور خوراکی
  • 21. تکنیک‌های کار با ورق طلا و نقره خوراکی در قنادی
  • 22. آموزش ساخت تاپرهای دست‌ساز و تزئینات ایستاده
  • 23. اصول چیدمان و ترکیب‌بندی تزئینات روی کیک‌های چند طبقه
  • 24. تکنیک‌های ساختاردهی و استحکام‌بخشی به کیک‌های چند طبقه
  • 25. آموزش تکنیک‌های خامه کشی مدرن و شارپ اج
  • 26. اصول استفاده از استنسیل برای ایجاد بافت روی کیک
  • 27. آموزش تکنیک‌های تزئین کیک با شکلات‌های دست‌ساز
  • 28. روش‌های انتقال طرح روی کیک و مدل‌های چاپی خوراکی
  • 29. تکنیک‌های استفاده از مروارید و شکوفه‌های شکری
  • 30. اصول بسته‌بندی ایمن و حمل‌ونقل کیک‌های مجلسی
  • 31. مدیریت زمان در پروژه‌های بزرگ شیرینی‌پزی
  • 32. اصول قیمت‌گذاری و محاسبه بهای تمام شده محصول
  • 33. استانداردهای ارائه و عکاسی حرفه‌ای از محصولات قنادی
  • 34. آشنایی با ضوابط سازمان غذا و دارو در تولیدات خانگی و کارگاهی
  • 35. اصول مشتری‌مداری و مدیریت سفارشات کیک‌های سفارشی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.