اکسپرس 24
کتاب جامع مهارت‌های حرفه‌ای در پخت نان، کیک و شیرینی‌های خانگی با استانداردهای کیفی

کتاب جامع مهارت‌های حرفه‌ای در پخت نان، کیک و شیرینی‌های خانگی با استانداردهای کیفی

تگ‌ها: آشپزی و شیرینی‌پزی آموزش پخت کیک آموزش قنادی در منزل تکنیک‌های پخت کیک و شیرینی شیرینی‌پزی با یاپی‌شف شیرینی‌پزی حرفه‌ای شیرینی‌پزی مدرن طرز تهیه نان خانگی فنون قنادی مهارت‌های شیرینی‌پزی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره جامع مهارت‌های حرفه‌ای در پخت نان، کیک و شیرینی‌های خانگی با استانداردهای کیفی

موضوع کلی: هنر آشپزی و صنایع غذایی

موضوع میانی: فنون تخصصی قنادی و شیرینی‌پزی

📋 سرفصل‌های دوره (100 موضوع)

  • 1. اصول ایمنی و بهداشت در محیط کارگاه قنادی
  • 2. آشنایی با مواد اولیه و استانداردهای کیفی در شیرینی‌پزی
  • 3. تجهیزات و ابزارهای حرفه‌ای در پخت نان و شیرینی
  • 4. ترازوی دیجیتال و اهمیت دقت در اندازه‌گیری مواد
  • 5. آشنایی با انواع آرد و نقش پروتئین در کیفیت نان
  • 6. عملکرد و کاربرد انواع مخمرها و بهبوددهنده‌های طبیعی
  • 7. تکنیک‌های صحیح الک کردن و آماده‌سازی مواد خشک
  • 8. روش‌های اصولی خمیرگیری و استراحت خمیر
  • 9. دمای محیط و تأثیر آن بر کیفیت پخت
  • 10. آموزش پخت نان‌های حجیم سنتی و فانتزی
  • 11. تکنیک‌های فرم‌دهی و چانه‌گیری نان
  • 12. اصول پخت نان‌های رژیمی با استفاده از غلات کامل
  • 13. شناخت انواع شکر و جایگزین‌های طبیعی و سالم
  • 14. تکنیک‌های کرم‌زنی و هوادهی به کره و تخم‌مرغ
  • 15. روش‌های تهیه انواع کیک‌های اسفنجی پایه
  • 16. اصول پخت کیک‌های میوه‌ای و عصرانه
  • 17. تکنیک‌های پخت انواع کیک‌های شکلاتی با کیفیت قنادی
  • 18. شناخت انواع خامه و روش‌های صحیح فرم‌دهی آن
  • 19. تکنیک‌های لایه‌گذاری و فیلینگ در کیک‌های چندلایه
  • 20. آموزش پخت شیرینی‌های خشک سنتی ایران
  • 21. روش‌های تهیه بیسکویت‌ها و کوکی‌های خانگی
  • 22. تکنیک‌های تهیه انواع تارت و پای‌های میوه‌ای
  • 23. آموزش تهیه خمیر هزارلا با رعایت استانداردهای کیفی
  • 24. روش‌های پخت انواع شیرینی‌های لطیف خامه‌ای
  • 25. شناخت و کاربرد انواع اسانس‌ها و طعم‌دهنده‌های طبیعی
  • 26. تکنیک‌های تهیه شربت‌ها و شهدها برای شیرینی‌های سنتی
  • 27. اصول استفاده از شکلات و تکنیک‌های تمپرینگ
  • 28. روش‌های تهیه گاناش و روکش‌های شکلاتی
  • 29. تکنیک‌های تزیین کیک با استفاده از ابزارهای ساده
  • 30. اصول کار با ماسوره‌ها و تکنیک‌های پایپینگ
  • 31. آموزش تهیه دسرها و شیرینی‌های قالبی
  • 32. تکنیک‌های پخت نان‌های مغزدار و فانتزی
  • 33. روش‌های صحیح نگهداری و انبارداری مواد اولیه
  • 34. اصول بسته‌بندی و ارائه محصول نهایی
  • 35. مدیریت زمان در فرآیند تولید انبوه خانگی
  • 36. روش‌های عیب‌یابی و رفع ایرادات رایج در پخت کیک
  • 37. اصول محاسبه بهای تمام شده و مدیریت هزینه‌های تولید
  • 38. نکات طلایی در تنظیم دمای فر و پخت یکنواخت
  • 39. تکنیک‌های تهیه شیرینی‌های بدون فر و دسرها
  • 40. اصول بهداشت فردی و سلامت در تولید مواد غذایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.