اکسپرس 24
کتاب استانداردها و گواهینامه‌های غذایی با رویکرد فرهنگی

کتاب استانداردها و گواهینامه‌های غذایی با رویکرد فرهنگی

تگ‌ها: استاندارد غذایی امنیت غذایی برچسب غذایی حلال حلال استاندارد سلامت غذایی غذا و فرهنگ کشاورزی پایدار گواهینامه غذایی هویت فرهنگی غذا

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره استانداردها و گواهینامه‌های غذایی با رویکرد فرهنگی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: هویت فرهنگی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مبانی استانداردها و گواهینامه‌های غذایی
  • 2. تاریخچه استانداردسازی در صنعت غذا
  • 3. نقش سازمان‌های بین‌المللی در تدوین استانداردها
  • 4. آشنایی با HACCP و اصول آن
  • 5. پیاده‌سازی سیستم HACCP در صنایع غذایی
  • 6. مستندسازی و نگهداری سوابق HACCP
  • 7. استاندارد ISO 22000: سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
  • 8. ارتباط ISO 22000 با HACCP
  • 9. الزامات کلی ISO 22000
  • 10. برنامه‌های پیش‌نیاز (PRPs) در ISO 22000
  • 11. اصول اولیه بهداشت محیط در صنایع غذایی
  • 12. مدیریت کیفیت در صنایع غذایی
  • 13. مفاهیم اولیه مدیریت کیفیت
  • 14. استاندارد ISO 9001 و کاربرد آن در صنایع غذایی
  • 15. سیستم‌های مدیریت کیفیت در سازمان‌های غذایی
  • 16. کنترل کیفیت مواد اولیه ورودی
  • 17. آزمون‌های کنترل کیفیت در طول فرآیند تولید
  • 18. کنترل کیفیت محصول نهایی
  • 19. آشنایی با گواهینامه‌های حلال
  • 20. الزامات شرعی در تولید مواد غذایی حلال
  • 21. فرآیند اخذ گواهینامه حلال
  • 22. اهمیت گواهینامه حلال در بازارهای جهانی
  • 23. استانداردهای کوشر (Kosher) و ملاحظات آن
  • 24. استانداردهای ارگانیک (Organic)
  • 25. اصول تولید محصولات ارگانیک
  • 26. گواهینامه‌های ارگانیک و فرآیند اخذ آن‌ها
  • 27. استاندارد BRC (British Retail Consortium)
  • 28. الزامات BRC برای تولیدکنندگان مواد غذایی
  • 29. گواهینامه FSSC 22000
  • 30. مقایسه FSSC 22000 با ISO 22000
  • 31. استانداردهای ملی ایران در حوزه مواد غذایی
  • 32. سازمان ملی استاندارد ایران (ISIRI)
  • 33. نقش موسسه تحقیقات و توسعه علوم و صنایع غذایی
  • 34. استانداردهای بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
  • 35. قوانین و مقررات سازمان غذا و دارو
  • 36. استانداردهای بسته بندی و برچسب‌گذاری مواد غذایی
  • 37. اطلاعات اجباری بر روی برچسب مواد غذایی
  • 38. نکات مهم در طراحی برچسب مواد غذایی
  • 39. استانداردهای نگهداری و حمل و نقل مواد غذایی
  • 40. مدیریت زنجیره سرد در صنایع غذایی
  • 41. کنترل آفات و جوندگان در انبارها
  • 42. استانداردهای بهداشت فردی کارکنان
  • 43. آموزش بهداشت کارکنان در صنایع غذایی
  • 44. مدیریت آلرژن‌ها در صنایع غذایی
  • 45. شناسایی و کنترل آلرژن‌های غذایی
  • 46. ارتباط آلرژن‌ها با استانداردهای ایمنی غذا
  • 47. استانداردهای مربوط به تقلبات و جعل مواد غذایی
  • 48. روش‌های شناسایی تقلبات غذایی
  • 49. مسئولیت قانونی تولیدکنندگان در قبال تقلبات
  • 50. استانداردهای ایمنی در ماشین‌آلات و تجهیزات صنایع غذایی
  • 51. بازرسی و نگهداری تجهیزات خط تولید
  • 52. استانداردهای مربوط به آب و فاضلاب در صنایع غذایی
  • 53. کیفیت آب مصرفی در تولید مواد غذایی
  • 54. مدیریت پسماند و فاضلاب در صنایع غذایی
  • 55. استانداردهای مربوط به نظافت و گندزدایی
  • 56. مواد شوینده و ضدعفونی کننده مجاز
  • 57. برنامه‌های نظافت و کنترل بهداشت
  • 58. استانداردهای مربوط به ایمنی شغلی در صنایع غذایی
  • 59. پیشگیری از حوادث در محیط کار
  • 60. آموزش‌های ایمنی برای کارکنان
  • 61. استانداردهای مربوط به مواد افزودنی مجاز در صنایع غذایی
  • 62. قوانین و مقررات مربوط به افزودنی‌های غذایی
  • 63. حد مجاز مصرف افزودنی‌ها
  • 64. استانداردهای مربوط به آلاینده‌های شیمیایی و میکروبی
  • 65. شناسایی و کنترل آلاینده‌ها
  • 66. روش‌های آزمایشگاهی برای سنجش آلاینده‌ها
  • 67. استانداردهای مربوط به حلالیت و حلالیت‌زدایی در صنایع غذایی
  • 68. اصول حلالیت‌زدایی در تولید مواد غذایی
  • 69. نقش حلالیت در کیفیت نهایی محصول
  • 70. استانداردهای مربوط به فرآوری حرارتی مواد غذایی
  • 71. روش‌های مختلف فرآوری حرارتی
  • 72. اثر فرآوری حرارتی بر کیفیت و ایمنی مواد غذایی
  • 73. استانداردهای مربوط به نگهداری مواد غذایی در دمای پایین
  • 74. اصول یخ‌زدایی و انجماد مواد غذایی
  • 75. اثر دما بر ماندگاری مواد غذایی
  • 76. استانداردهای مربوط به نگهداری مواد غذایی در دمای بالا
  • 77. پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
  • 78. اثر دما بر ارزش غذایی و ایمنی مواد غذایی
  • 79. استانداردهای مربوط به فرآوری خشک‌کردن مواد غذایی
  • 80. روش‌های مختلف خشک‌کردن
  • 81. اثر خشک‌کردن بر بافت و کیفیت مواد غذایی
  • 82. استانداردهای مربوط به فرآوری تخمیر مواد غذایی
  • 83. اصول تخمیر و نقش آن در تولید مواد غذایی
  • 84. محصولات تخمیری و ملاحظات بهداشتی
  • 85. استانداردهای مربوط به کنترل کیفیت محصولات لبنی
  • 86. میکروبیولوژی محصولات لبنی
  • 87. آزمون‌های فیزیکوشیمیایی محصولات لبنی
  • 88. استانداردهای مربوط به کنترل کیفیت محصولات گوشتی
  • 89. نگهداری و فرآوری گوشت
  • 90. میکروبیولوژی محصولات گوشتی
  • 91. استانداردهای مربوط به کنترل کیفیت محصولات نانوایی و شیرینی
  • 92. کیفیت آرد و مواد اولیه
  • 93. میکروبیولوژی محصولات نانوایی
  • 94. استانداردهای مربوط به کنترل کیفیت نوشیدنی‌ها
  • 95. کیفیت آب در نوشیدنی‌ها
  • 96. میکروبیولوژی نوشیدنی‌ها
  • 97. استانداردهای مربوط به کنترل کیفیت محصولات کنسرو شده
  • 98. فرآیند کنسرو کردن
  • 99. کنترل کیفی محصولات کنسرو شده
  • 100. استانداردهای مربوط به کنترل کیفیت محصولات منجمد

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.