اکسپرس 24
کتاب نوآوری در ذخیره‌سازی و نگهداری غذا: رقابت‌های خلاقانه

کتاب نوآوری در ذخیره‌سازی و نگهداری غذا: رقابت‌های خلاقانه

تگ‌ها: امنیت غذایی ایده‌پردازی غذا بازاریابی غذایی حفظ مواد غذایی ذخیره‌سازی غذا رقابت‌های خلاقانه فناوری غذا کشاورزی پایدار نگهداری مواد غذایی نوآوری غذایی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره نوآوری در ذخیره‌سازی و نگهداری غذا: رقابت‌های خلاقانه

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: مسابقات نوآوری و ایده‌پردازی در حوزه غذا

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مبانی ذخیره‌سازی مواد غذایی
  • 2. تاریخچه روش‌های نگهداری غذا
  • 3. میکروبیولوژی مواد غذایی و فساد
  • 4. اصول نگهداری مواد غذایی در دمای پایین
  • 5. نگهداری در یخچال و فریزر
  • 6. روش‌های انجماد مواد غذایی
  • 7. نگهداری مواد غذایی در دمای بالا
  • 8. پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون
  • 9. کنترل فعالیت آب در نگهداری غذا
  • 10. اهمیت pH در نگهداری مواد غذایی
  • 11. نگهداری در خلاء و اتمسفر اصلاح شده
  • 12. بسته‌بندی مواد غذایی و نقش آن
  • 13. مواد اولیه بسته‌بندی و خواص آنها
  • 14. بسته‌بندی فعال و هوشمند
  • 15. استفاده از نگهدارنده‌های طبیعی در غذا
  • 16. نگهدارنده‌های شیمیایی مجاز و ایمنی آنها
  • 17. تخمیر به عنوان روش نگهداری
  • 18. نقش باکتری‌های اسید لاکتیک
  • 19. روش‌های خشک کردن مواد غذایی
  • 20. خشک کردن انجمادی (فریز درایر)
  • 21. حرارت‌دهی و پخت در نگهداری غذا
  • 22. اهمیت حرارت‌دهی در کاهش میکروارگانیسم‌ها
  • 23. نگهداری محصولات زراعی و باغی
  • 24. اصول انبارداری غلات و حبوبات
  • 25. نگهداری میوه‌ها و سبزیجات تازه
  • 26. روش‌های نگهداری لبنیات
  • 27. اصول نگهداری گوشت و فرآورده‌های آن
  • 28. نگهداری ماهی و آبزیان
  • 29. نگهداری تخم مرغ
  • 30. نگهداری غذاهای آماده و نیمه آماده
  • 31. استفاده از اشعه در نگهداری مواد غذایی
  • 32. روش‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
  • 33. پوشش‌های خوراکی برای مواد غذایی
  • 34. نانوپوشش‌ها در بسته‌بندی غذا
  • 35. مدیریت زنجیره سرد در مواد غذایی
  • 36. اهمیت رطوبت در نگهداری مواد غذایی
  • 37. کنترل حشرات و آفات در انبارها
  • 38. ایمنی مواد غذایی و استانداردهای ملی
  • 39. روش‌های شناسایی و جلوگیری از فساد
  • 40. آنالیز ریسک و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
  • 41. اصول بهداشت فردی در صنایع غذایی
  • 42. مقررات و ضوابط بهداشتی در تولید و نگهداری
  • 43. اثرات تکنولوژی‌های نوین بر کیفیت غذا
  • 44. تغییرات شیمیایی در حین نگهداری
  • 45. تغییرات فیزیکی در حین نگهداری
  • 46. کاهش ضایعات مواد غذایی
  • 47. راهکارهای خلاقانه برای نگهداری طولانی مدت
  • 48. نوآوری در بسته‌بندی‌های پایدار
  • 49. استفاده از منابع تجدیدپذیر در بسته‌بندی
  • 50. طراحی بسته‌بندی برای حفظ ارزش غذایی
  • 51. بهینه‌سازی فرآیندهای نگهداری
  • 52. کنترل کیفیت در طول فرآیند نگهداری
  • 53. روش‌های نوین آزمایشگاهی در کنترل کیفیت
  • 54. استانداردهای بین‌المللی نگهداری مواد غذایی
  • 55. روندها و نوآوری‌های جهانی در نگهداری غذا
  • 56. نقش هوش مصنوعی در مدیریت نگهداری
  • 57. استفاده از فناوری بلاکچین در ردیابی مواد غذایی
  • 58. نگهداری مواد غذایی در شرایط اضطراری
  • 59. تولید غذاهای فراوری شده با ماندگاری بالا
  • 60. اصول نگهداری نان و محصولات پختنی
  • 61. نگهداری شیرینی‌جات و دسرها
  • 62. نگهداری نوشیدنی‌ها و عصاره‌ها
  • 63. روش‌های نگهداری ادویه‌جات و چاشنی‌ها
  • 64. اصول نگهداری مواد غذایی ارگانیک
  • 65. نگهداری غذاهای رژیمی و خاص
  • 66. تکنیک‌های نگهداری سنتی و خانگی
  • 67. مقایسه روش‌های مختلف نگهداری
  • 68. اقتصاد نگهداری مواد غذایی
  • 69. نقش تحقیق و توسعه در نوآوری نگهداری
  • 70. کاربرد علم مواد در بسته‌بندی غذا
  • 71. طراحی بسته‌بندی مقاوم در برابر ضربه
  • 72. کاهش اثرات زیست‌محیطی بسته‌بندی
  • 73. نوآوری در سیستم‌های توزیع و نگهداری
  • 74. نگهداری مواد غذایی در سفرهای فضایی
  • 75. اصول نگهداری مواد غذایی در مناطق گرمسیری
  • 76. روش‌های نوین در کنترل آفات انباری
  • 77. اهمیت برچسب‌گذاری صحیح مواد غذایی
  • 78. آموزش مصرف‌کنندگان در زمینه نگهداری صحیح
  • 79. ارزیابی عمر مفید مواد غذایی
  • 80. نوآوری در بسته‌بندی‌های خلاقانه
  • 81. تاثیر نور بر ماندگاری مواد غذایی
  • 82. نگهداری غذاهای حاوی پروتئین بالا
  • 83. نگهداری غذاهای حاوی کربوهیدرات بالا
  • 84. نگهداری غذاهای حاوی چربی بالا
  • 85. اصول نگهداری مواد غذایی کنسرو شده
  • 86. روش‌های نوین در تولید کنسرو
  • 87. نگهداری سبزیجات منجمد و فرآوری شده
  • 88. نگهداری گوشت‌های فرآوری شده
  • 89. ارتقاء کیفیت مواد غذایی منجمد
  • 90. استفاده از پوشش‌های ضد میکروبی
  • 91. نوآوری در فرآیندهای حرارتی
  • 92. کنترل کیفیت میکروبی در مواد غذایی
  • 93. استانداردهای حلال در تولید و نگهداری غذا
  • 94. مدیریت پسماند در صنایع غذایی
  • 95. راهکارهای نوین برای کاهش ضایعات در خرده‌فروشی
  • 96. نقش فناوری نانو در افزایش ایمنی غذا
  • 97. بسته‌بندی‌های چندلایه و کاربردهای آن
  • 98. تکنیک‌های نگهداری با استفاده از حرارت‌دهی اولتراسونیک
  • 99. اهمیت شناخت خواص فیزیکوشیمیایی مواد غذایی
  • 100. نوآوری در تولید غذاهای فراسودمند (فانکشنال)

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.