اکسپرس 24
کتاب سلامت و ایمنی در تولید و فرآوری محصولات نان و غلات

کتاب سلامت و ایمنی در تولید و فرآوری محصولات نان و غلات

تگ‌ها: استاندارد نان امنیت غذایی ایمنی غلات بهداشت مواد غذایی تولید نان سلامت نان صنایع نان فرآوری غلات کنترل کیفیت غلات

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره سلامت و ایمنی در تولید و فرآوری محصولات نان و غلات

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: سلامت و ایمنی مواد غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه ای بر صنعت نان و غلات
  • 2. اهمیت سلامت و ایمنی در صنایع غذایی
  • 3. قوانین و مقررات بهداشتی در تولید نان و غلات
  • 4. میکروبیولوژی مواد غذایی مرتبط با غلات
  • 5. انواع میکروب‌های عامل فساد در نان و غلات
  • 6. روش‌های کنترل میکروبی در خط تولید
  • 7. آلودگی‌های شیمیایی در محصولات نان و غلات
  • 8. سموم قارچی و آفت‌کش‌ها در غلات
  • 9. روش‌های شناسایی و حذف آلودگی‌های شیمیایی
  • 10. آلودگی‌های فیزیکی و راه‌های پیشگیری
  • 11. مدیریت مواد اولیه سالم و با کیفیت
  • 12. استانداردهای بهداشتی در انبارداری غلات
  • 13. اصول بهداشتی در آسیابانی غلات
  • 14. بهداشت در خط تولید خمیر و نان
  • 15. کنترل دما و رطوبت در فرآیند پخت
  • 16. بسته‌بندی بهداشتی محصولات نان و غلات
  • 17. روش‌های نگهداری و حمل و نقل ایمن
  • 18. شناسایی و ارزیابی خطرات در چرخه تولید
  • 19. سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا HACCP
  • 20. پیاده‌سازی HACCP در واحدهای نان و غلات
  • 21. اصول GMP (روش‌های خوب تولید)
  • 22. کاربرد GMP در صنعت نان و غلات
  • 23. استانداردهای ISO 22000 در ایمنی غذا
  • 24. مدیریت کیفیت در تولید نان و غلات
  • 25. کنترل کیفیت مواد اولیه ورودی
  • 26. کنترل کیفیت حین فرآیند تولید
  • 27. کنترل کیفیت محصول نهایی
  • 28. آزمایش‌های میکروبیولوژیکی کنترل کیفیت
  • 29. آزمایش‌های شیمیایی کنترل کیفیت
  • 30. آزمایش‌های فیزیکی کنترل کیفیت
  • 31. بهداشت فردی کارکنان در واحد تولید
  • 32. آموزش بهداشت کارکنان
  • 33. مدیریت پسماند در واحدهای نان و غلات
  • 34. کنترل آفات در محیط تولید
  • 35. سیستم‌های تصفیه آب و فاضلاب
  • 36. ملاحظات بهداشتی در نگهداری تجهیزات
  • 37. شستشو و ضدعفونی تجهیزات و محیط کار
  • 38. اهمیت تهویه در محیط تولید
  • 39. کنترل گرد و غبار در واحد تولید
  • 40. استانداردهای بهداشتی در طراحی و ساخت کارخانه
  • 41. سیستم‌های اعلام و اطفاء حریق
  • 42. ایمنی در کار با ماشین‌آلات تولید
  • 43. مدیریت حوادث و سوانح در محیط کار
  • 44. کمک‌های اولیه در محیط کار
  • 45. قوانین و مقررات کار در صنایع غذایی
  • 46. اهمیت بهداشت محیط در جلوگیری از آلودگی متقاطع
  • 47. کنترل ورود و خروج افراد و مواد به واحد تولید
  • 48. مدیریت زنجیره تأمین ایمن
  • 49. بررسی و ارزیابی تأمین‌کنندگان
  • 50. سیستم‌های ردیابی محصول
  • 51. نقش فناوری اطلاعات در تضمین ایمنی غذا
  • 52. کاربرد سنسورها و پایش آنلاین
  • 53. مدیریت شکایات مشتریان مرتبط با ایمنی
  • 54. ارتباط با نهادهای نظارتی و بازرسی
  • 55. آموزش مداوم کارکنان در زمینه ایمنی و بهداشت
  • 56. اهمیت فرهنگ ایمنی در سازمان
  • 57. پیشگیری از مسمومیت‌های غذایی مرتبط با نان
  • 58. راهکارهای کاهش ضایعات محصولات نان و غلات
  • 59. استفاده بهینه از مواد اولیه
  • 60. استانداردهای برچسب‌گذاری محصولات غذایی
  • 61. اطلاعات لازم بر روی برچسب نان و غلات
  • 62. کنترل کیفی آرد و مواد افزودنی مجاز
  • 63. مدیریت مواد آلرژی‌زا در محصولات نان
  • 64. روش‌های حذف یا جداسازی آلرژن‌ها
  • 65. اهمیت سلامت آب در فرآیند تولید
  • 66. استانداردهای بهداشتی در بسته بندی ثانویه
  • 67. کنترل بهداشتی وسایل حمل و نقل
  • 68. اصول انبارداری مواد اولیه و محصول نهایی
  • 69. مدیریت تاریخ انقضاء محصولات
  • 70. نقش کارکنان در حفظ بهداشت و ایمنی
  • 71. نظارت مستمر بر رعایت استانداردها
  • 72. بازرسی‌های داخلی و خارجی
  • 73. گزارش‌دهی و مستندسازی در سیستم مدیریت ایمنی
  • 74. اصلاح فرآیندها بر اساس نتایج بازرسی‌ها
  • 75. آموزش‌های تخصصی در حوزه ایمنی غذا
  • 76. مدیریت ریسک در صنایع نان و غلات
  • 77. شناسایی ریسک‌های نوظهور
  • 78. برنامه‌ریزی برای مواجهه با بحران‌های احتمالی
  • 79. نقش بازرسی‌های دولتی در تضمین ایمنی
  • 80. همکاری با سازمان‌های بین‌المللی در حوزه ایمنی غذا
  • 81. اهمیت مشارکت ذینفعان در ارتقاء ایمنی
  • 82. استانداردهای بهداشتی در تولید نان‌های سنتی
  • 83. استانداردهای بهداشتی در تولید نان‌های صنعتی
  • 84. کنترل کیفی خمیر ترش در تولید نان
  • 85. اهمیت کنترل دما در تخمیر
  • 86. کنترل بهداشت در فرآیند برش و خرد کردن
  • 87. روش‌های نوین در بسته‌بندی نان
  • 88. اثرات نانواکثر بر سلامت و ایمنی
  • 89. استانداردهای بهداشتی در استفاده از مواد افزودنی
  • 90. بررسی اثرات افزودنی‌های مجاز بر سلامت
  • 91. مدیریت بهداشتی در نانوایی‌های خانگی
  • 92. نقش رسانه‌ها در فرهنگ‌سازی سلامت و ایمنی غذا
  • 93. اهمیت سلامت روانی کارکنان در ایمنی تولید
  • 94. استانداردهای انرژی و محیط زیست در تولید نان
  • 95. استفاده از منابع انرژی پاک در فرآیند تولید
  • 96. مدیریت مصرف آب در واحدهای تولیدی
  • 97. نقش نوآوری در ارتقاء سلامت و ایمنی
  • 98. پایش مداوم تغییرات قوانین و مقررات
  • 99. فرهنگ‌سازی برای مصرف‌کننده نهایی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.