اکسپرس 24
کتاب غذاهای بومی و ارزش‌های فراموش شده: احیا و ترویج

کتاب غذاهای بومی و ارزش‌های فراموش شده: احیا و ترویج

تگ‌ها: آشپزی ایرانی احیا غذاهای سنتی ارزش های غذایی امنیت غذایی تغذیه سالم سلامت غذایی غذاهای بومی فرهنگ غذایی کشاورزی پایدار محصولات محلی

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره غذاهای بومی و ارزش‌های فراموش شده: احیا و ترویج

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: فرهنگ غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر اهمیت و ارزش غذاهای بومی ایران
  • 2. تاریخچه و ریشه‌های فرهنگی غذاهای سنتی ایرانی
  • 3. تنوع اقلیمی و جغرافیایی ایران و تأثیر آن بر غذاهای بومی
  • 4. دسته‌بندی غذاهای بومی بر اساس مناطق جغرافیایی (شمال، جنوب، شرق، غرب، مرکز)
  • 5. معرفی مواد اولیهٔ اصیل و مغذی در غذاهای بومی
  • 6. سبزیجات بومی و فواید آن‌ها در تغذیهٔ سالم
  • 7. حبوبات بومی و نقش آن‌ها در سلامت و سفرهٔ ایرانی
  • 8. غنچه‌های خوراکی و گیاهان دارویی در آشپزی سنتی
  • 9. دانه‌های بومی و کاربردهای آن‌ها در غذاها و نان‌ها
  • 10. میوه‌های بومی و اهمیت آن‌ها در سبد غذایی
  • 11. آشنایی با نان‌های سنتی و روش‌های پخت آن‌ها
  • 12. نان‌های ماشینی و نان‌های تخت منطقه‌ای
  • 13. نان‌های حجیم و نان‌های مخصوص مناسبت‌ها
  • 14. آشنایی با انواع آش‌ها و هوموس‌های منطقه‌ای
  • 15. آش‌های سنتی و خواص درمانی آن‌ها
  • 16. فواید آش‌ها برای سلامتی و تغذیهٔ خانواده
  • 17. معرفی خورشت‌های بومی و دستور پخت آن‌ها
  • 18. خورشت‌های گوشتی و مرغ سنتی
  • 19. خورشت‌های گیاهی و حبوباتی
  • 20. تأثیر فرهنگ و سنت در طبخ خورشت‌ها
  • 21. آشنایی با پلوها و چلوهای منطقه‌ای
  • 22. پلوهای مخلوط و بخارپز سنتی
  • 23. چلوهای قالبی و تزیینات آن‌ها
  • 24. نقش برنج در سفرهٔ ایرانی و روش‌های طبخ آن
  • 25. معرفی غذاهای گوشتی و مرغی بومی
  • 26. کباب‌های سنتی و روش‌های تهیهٔ آن‌ها
  • 27. خوراک‌های گوشتی و مرغی خانگی
  • 28. استفاده از گوشت و مرغ در غذاهای مناسبتی
  • 29. آشنایی با غذاهای دریایی بومی
  • 30. ماهی‌ها و آبزیان مناطق شمالی و جنوبی
  • 31. روش‌های طبخ ماهی و غذاهای دریایی سنتی
  • 32. اهمیت مصرف ماهی برای سلامت
  • 33. معرفی غذاهای گیاهی و نباتی بومی
  • 34. خوراک‌های سبزیجات و حبوبات
  • 35. غذاهای نونی و لقمه‌های سنتی
  • 36. آشنایی با دسرهای سنتی و شیرینی‌های بومی
  • 37. حلواها و شیرینی‌های خشک منطقه‌ای
  • 38. شیرینی‌های تر و دسرها با میوه‌های بومی
  • 39. نقش شیرینی‌ها در جشن‌ها و مناسبت‌ها
  • 40. آشنایی با ترشی‌ها و شورهای بومی
  • 41. انواع ترشیجات و شورهای خانگی
  • 42. روش‌های نگهداری ترشی‌ها و شورها
  • 43. فواید مصرف ترشی‌ها و شورها
  • 44. آشنایی با نوشیدنی‌های سنتی و بومی
  • 45. شربت‌های میوه‌ای و گیاهی
  • 46. دوغ و ماست‌های محلی
  • 47. خواص درمانی نوشیدنی‌های سنتی
  • 48. احیای روش‌های سنتی نگهداری مواد غذایی
  • 49. خشک کردن، نمک سود کردن و دودی کردن
  • 50. تخمیر و فرآوری مواد غذایی به روش سنتی
  • 51. روش‌های نوین در احیای روش‌های سنتی
  • 52. ارزش غذایی و درمانی غذاهای بومی
  • 53. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در غذاهای سنتی
  • 54. خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی گیاهان دارویی در غذاها
  • 55. نقش غذاهای بومی در پیشگیری از بیماری‌ها
  • 56. حفظ و انتقال دانش سنتی آشپزی به نسل‌های آینده
  • 57. آموزش عملی طبخ غذاهای بومی
  • 58. کارگاه‌های آموزشی آشپزی سنتی
  • 59. تولید محتوای آموزشی برای ترویج غذاهای بومی
  • 60. نقش رسانه‌ها در معرفی و احیای غذاهای بومی
  • 61. توسعهٔ گردشگری غذا در مناطق مختلف ایران
  • 62. برندسازی غذاهای بومی و ایجاد زنجیرهٔ ارزش
  • 63. حمایت از تولیدکنندگان محصولات بومی و ارگانیک
  • 64. اقتصاد و اشتغال‌زایی در حوزهٔ غذاهای بومی
  • 65. نقش غذاهای بومی در تقویت هویت ملی و فرهنگی
  • 66. فرهنگ غذایی و ارتباط آن با سبک زندگی ایرانی
  • 67. غذاهای بومی به عنوان نماد صلح و دوستی
  • 68. چالش‌ها و موانع احیای غذاهای بومی
  • 69. تغییر ذائقهٔ نسل جوان و رواج غذاهای فست‌فودی
  • 70. نبود حمایت‌های کافی از تولیدکنندگان سنتی
  • 71. نیاز به تحقیقات علمی و مستندسازی غذاهای بومی
  • 72. راهکارها و پیشنهادها برای احیای غذاهای بومی
  • 73. تدوین استانداردها و چارچوب‌های علمی برای غذاهای بومی
  • 74. ترویج فرهنگ غذایی سالم و بومی در مدارس و دانشگاه‌ها
  • 75. برگزاری جشنواره‌ها و رویدادهای غذاهای بومی
  • 76. تشویق به استفاده از مواد اولیهٔ بومی در صنعت غذا
  • 77. پژوهش و توسعه در زمینهٔ غذاهای بومی و کاربردهای آن
  • 78. نقش سازمان‌های دولتی و خصوصی در احیای غذاهای بومی
  • 79. همکاری‌های بین‌المللی در زمینهٔ حفظ میراث غذایی
  • 80. آینده‌نگری در حوزهٔ غذاهای بومی و پایدار
  • 81. غذاهای بومی و نقش آن‌ها در سلامت جهانی
  • 82. پایداری و امنیت غذایی از منظر غذاهای بومی
  • 83. غذاهای بومی به عنوان سرمایه‌ای برای نسل‌های آینده
  • 84. سخن پایانی: ضرورت پاسداری از گنجینهٔ غذاهای بومی ایران

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .

ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.