کتاب علم مواد غذایی و شناسایی ترکیبات مفید در غذاهای متنوع

انتخاب پلن

انتخاب پلن برای ادامه خرید الزامی است.

پرداخت اقساطی
در صورت خرید اقساطی هر قسط: 62,488 تومان
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
پرداخت اقساطی با دیجی‌پی پرداخت اقساطی با ترب‌پی

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره علم مواد غذایی و شناسایی ترکیبات مفید در غذاهای متنوع

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: تنوع غذایی و سلامت

📋 سرفصل‌های دوره

  • 1. مقدمه‌ای بر علم مواد غذایی و اهمیت آن
  • 2. ساختار مولکولی کربوهیدرات‌ها در مواد غذایی
  • 3. نقش قندها و نشاسته‌ها در تغذیه
  • 4. شناسایی قندهای ساده و پیچیده
  • 5. اهمیت فیبرهای غذایی و منابع آن‌ها
  • 6. ساختار و انواع لیپیدها (چربی‌ها)
  • 7. اسیدهای چرب اشباع، غیراشباع و ترانس
  • 8. نقش چربی‌ها در سلامتی و بیماری‌ها
  • 9. ساختار اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها
  • 10. انواع پروتئین‌ها و منابع غذایی آن‌ها
  • 11. اهمیت پروتئین در رشد و ترمیم بافت‌ها
  • 12. ویتامین‌های محلول در آب و منابع غذایی
  • 13. ویتامین‌های محلول در چربی و منابع غذایی
  • 14. نقش ویتامین‌ها در فرآیندهای متابولیکی
  • 15. شناسایی و نقش املاح معدنی ضروری
  • 16. کلسیم، فسفر و سلامت استخوان‌ها
  • 17. آهن، منیزیم و نقش آن‌ها در بدن
  • 18. روی، سلنیوم و سایر املاح معدنی
  • 19. آب و الکترولیت‌ها در بدن انسان
  • 20. آنزیم‌های موجود در مواد غذایی و نقش آن‌ها
  • 21. آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات مفید در میوه‌ها و سبزیجات
  • 22. فیتوشیمیکال‌ها و خواص سلامتی آن‌ها
  • 23. شناسایی ترکیبات فنولیک در مواد غذایی
  • 24. کاروتنوئیدها و فواید آن‌ها برای سلامتی
  • 25. آلکالوئیدها و اثرات فیزیولوژیکی آن‌ها
  • 26. گلیکوزیدها و کاربردهایشان در صنایع غذایی
  • 27. گلیستین‌ها و نقش آن‌ها در رنگ‌دهی طبیعی
  • 28. شناسایی اسیدهای آلی در مواد غذایی
  • 29. نقش اسیدهای آمینه در طعم و عطر غذاها
  • 30. کاربرد اسیدهای چرب در فرآوری مواد غذایی
  • 31. مدیریت صحیح چربی‌ها در رژیم غذایی
  • 32. اهمیت پروتئین حیوانی و گیاهی
  • 33. نقش پروتئین در ورزشکاران و گروه‌های خاص
  • 34. تداخلات دارویی و غذایی
  • 35. مسمومیت‌های غذایی ناشی از ترکیبات طبیعی
  • 36. سموم قارچی و روش‌های پیشگیری
  • 37. سموم گیاهی و ملاحظات مصرف
  • 38. آفت‌کش‌ها و بقایای آن‌ها در محصولات کشاورزی
  • 39. فلزات سنگین و اثرات زیان‌بار آن‌ها
  • 40. رنگ‌های مجاز و غیرمجاز در صنایع غذایی
  • 41. نگهدارنده‌های شیمیایی و اثرات آن‌ها
  • 42. آنتی‌اکسیدان‌های مصنوعی و کاربردشان
  • 43. قوانین و مقررات مربوط به افزودنی‌های غذایی در ایران
  • 44. استانداردهای ملی ایران برای مواد غذایی
  • 45. روش‌های نوین شناسایی ترکیبات مفید در غذاها
  • 46. کروماتوگرافی در آنالیز مواد غذایی
  • 47. طیف‌سنجی جرمی در شناسایی ترکیبات
  • 48. روش‌های استخراج ترکیبات زیست‌فعال
  • 49. کاربرد نانو فناوری در علم مواد غذایی
  • 50. تکنیک‌های پیشرفته در تعیین ارزش غذایی
  • 51. مطالعات اپیدمیولوژیک و ارتباط تغذیه با سلامتی
  • 52. رابطه تغذیه و بیماری‌های مزمن غیرواگیر
  • 53. نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان
  • 54. تغذیه در دوران بارداری و شیردهی
  • 55. تغذیه سالمندان و نیازهای ویژه آن‌ها
  • 56. تغذیه ورزشی و بهینه‌سازی عملکرد
  • 57. اصول تغذیه برای کودکان و نوجوانان
  • 58. مفاهیم پایه در تغذیه بالینی
  • 59. رژیم‌درمانی در بیماری‌های کلیوی
  • 60. رژیم‌درمانی در بیماری‌های کبدی
  • 61. رژیم‌درمانی در بیماری‌های گوارشی
  • 62. رژیم‌درمانی در دیابت و اختلالات متابولیکی
  • 63. رژیم‌درمانی در بیماری‌های قلبی-عروقی
  • 64. رژیم‌درمانی در اختلالات تیروئیدی
  • 65. اهمیت تغذیه در سلامت روان
  • 66. نقش پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها
  • 67. اهمیت مصرف متعادل نمک و قند
  • 68. راهنمای غذایی ایرانیان و اصول آن
  • 69. تغذیه بومی و استفاده از منابع محلی
  • 70. پایداری در سیستم‌های غذایی
  • 71. کاهش ضایعات مواد غذایی
  • 72. اقتصاد سلامت و نقش تغذیه
  • 73. فرهنگ غذایی و سلامت جامعه
  • 74. استانداردهای حلال در مواد غذایی
  • 75. ملاحظات شرعی در فرآوری مواد غذایی
  • 76. برچسب‌گذاری مواد غذایی و حقوق مصرف‌کننده
  • 77. اطلاعات تغذیه‌ای روی بسته‌بندی مواد غذایی
  • 78. روش‌های ارزیابی ایمنی مواد غذایی
  • 79. سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی (HACCP)
  • 80. بازرسی و کنترل کیفیت مواد غذایی
  • 81. نقش سازمان غذا و دارو در نظارت
  • 82. مستندسازی و سوابق در صنعت غذا
  • 83. مدیریت ریسک در زنجیره تأمین مواد غذایی
  • 84. نوآوری در توسعه محصولات غذایی سالم
  • 85. کاربرد علوم داده در تحلیل الگوهای مصرف
  • 86. تحقیقات کاربردی در علم مواد غذایی
  • 87. اخلاق حرفه‌ای در حوزه علم مواد غذایی
  • 88. آموزش و فرهنگ‌سازی تغذیه صحیح
  • 89. نقش رسانه‌ها در ارتقای سلامت تغذیه‌ای

📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)

💡 این محصول یک نسخهٔ کامل و جامع است

تمامی محتوای آموزشی این کتاب در قالب یک بسته‌ی کامل و یکپارچه ارائه می‌شود و شامل تمام نسخه‌ها و فایل‌های موردنیاز برای یادگیری است.

🎁 محتویات کامل بسته دانلودی

🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل کتاب‌ها، تمرین‌ها و خودآزمایی .


ℹ️ نکات مهم هنگام خرید

  • این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه می‌شود و نسخهٔ چاپی ندارد.
  • توجه: لینک‌های اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال می‌شوند.
  • دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
  • برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های کتاب همانجا برای شما ارسال گردد.)
  • اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینک‌ها را دریافت نکرده‌اید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینک‌ها دوباره ارسال شوند.

💬 راه‌های ارتباطی پشتیبانی:
واتس‌اپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک: 09395106248
تلگرام: @ma_limbs

نظرات

هنوز نظری ثبت نشده است.

وارد شوید تا نظر ثبت کنید.