کتاب صوتی فیزیک زیستی پروتئین‌ها

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره فیزیک زیستی پروتئین‌ها

موضوع کلی: بیوشیمی و زیست‌شناسی ساختاری

موضوع میانی: بیوفیزیک

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. ساختار و ویژگی‌های اساسی پروتئین‌ها
• 2. اسیدهای آمینه: بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها
• 3. پیوند پپتیدی و تشکیل پروتئین
• 4. ساختار یک‌بعدی پروتئین‌ها: توالی اسید آمینه‌ای
• 5. ساختار دوم پروتئین‌ها: ساختارهای مارپیچ آلفا و بتا
• 6. ساختار سوم پروتئین‌ها: تاشو و شکل‌گیری فضایی
• 7. ساختار چهارم پروتئین‌ها: آرایش زیرواحدها
• 8. برهم‌کنش‌های مولکولی در ساختار پروتئین
• 9. نقش آب در تاشو و پایداری پروتئین‌ها
• 10. پروتئین‌های فیبری در مقابل پروتئین‌های گلوبولار
• 11. دسته‌بندی پروتئین‌ها بر اساس عملکرد
• 12. آنزیم‌ها: کاتالیزورهای بیولوژیکی
• 13. مکانیسم عمل آنزیم‌ها
• 14. سینتیک آنزیمی: سرعت واکنش و عوامل مؤثر
• 15. مهارکننده‌های آنزیمی: رقابتی و غیررقابتی
• 16. پروتئین‌های ناقل و کانال‌های یونی
• 17. پروتئین‌های ساختاری: کلاژن و الاستین
• 18. پروتئین‌های ایمنی: آنتی‌بادی‌ها و آنتی‌ژن‌ها
• 19. پروتئین‌های هورمونی: انسولین و هورمون رشد
• 20. پروتئین‌های تنظیمی: فاکتورهای رونویسی
• 21. پروتئین‌های سیگنالینگ: گیرنده‌ها و مسیرهای انتقال سیگنال
• 22. پروتئین‌های عضله: اکتین و میوزین
• 23. پروتئین‌های خونی: هموگلوبین و آلبومین
• 24. پروتئین‌های شیر: کازئین و وی
• 25. پروتئین‌های تخم مرغ: آلبومین و گلبولین
• 26. پروتئین‌های ویروسی: کپسید و پروتئین‌های پوششی
• 27. پروتئین‌های باکتریایی: آنزیم‌های متابولیکی و سموم
• 28. پروتئین‌های قارچی: آنزیم‌های هیدرولیتیک و ملانین
• 29. پروتئین‌های گیاهی: آنزیم‌های فتوسنتز و ذخیره‌ای
• 30. پروتئین‌های جانوری: آنزیم‌های گوارشی و تنفسی
• 31. تغییرات پساترجمه‌ای پروتئین‌ها: گلیکوزیلاسیون
• 32. تغییرات پساترجمه‌ای پروتئین‌ها: فسفوریلاسیون
• 33. تغییرات پساترجمه‌ای پروتئین‌ها: استیلاسیون
• 34. تغییرات پساترجمه‌ای پروتئین‌ها: پروتئولیز
• 35. بررسی بیماری‌های ناشی از اختلالات پروتئینی
• 36. پروتئین‌های همراه (شاپرون‌ها) و کمک به تاشو صحیح
• 37. روش‌های تعیین ساختار پروتئین: کریستالوگرافی اشعه ایکس
• 38. روش‌های تعیین ساختار پروتئین: طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته‌ای (NMR)
• 39. روش‌های تعیین ساختار پروتئین: میکروسکوپ الکترونی
• 40. روش‌های مطالعه پایداری پروتئین‌ها
• 41. تکنیک‌های خالص‌سازی پروتئین‌ها: کروماتوگرافی
• 42. تکنیک‌های خالص‌سازی پروتئین‌ها: الکتروفورز
• 43. روش‌های شناسایی پروتئین‌ها: وسترن بلاست
• 44. روش‌های شناسایی پروتئین‌ها: ELISA
• 45. پروتئومیکس: مطالعه جامع پروتئین‌ها