کتاب صوتی مبانی اصلاح نباتات در خدمت تغذیه سالم

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره مبانی اصلاح نباتات در خدمت تغذیه سالم

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: اصلاح نباتات برای افزایش ارزش غذایی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه‌ای بر اصلاح نباتات و تغذیه
• 2. اهمیت اصلاح نباتات در تامین امنیت غذایی
• 3. تاریخچه اصلاح نباتات در ایران و جهان
• 4. اصول ژنتیک و وراثت در گیاهان
• 5. مفاهیم پایه مندل و قوانین او
• 6. کروموزوم‌ها و نقش آن‌ها در وراثت
• 7. تنوع ژنتیکی در گیاهان زراعی
• 8. روش‌های تکثیر گیاهان: جنسی و رویشی
• 9. تکثیر جنسی: گرده‌افشانی و لقاح
• 10. تکثیر رویشی: قلمه زدن، پیوند زدن و نشا
• 11. انتخاب مصنوعی و طبیعی در اصلاح نباتات
• 12. اصلاح نباتات بر اساس صفات ظاهری (فنوتایپ)
• 13. اصلاح نباتات بر اساس ژنوتیپ
• 14. پرورش‌دهنده‌های گیاهی و نقش آن‌ها در اصلاح نباتات
• 15. آشنایی با ژرم‌پلاسم و بانک ژن
• 16. جمع‌آوری و حفظ ژرم‌پلاسم گیاهی
• 17. ارزیابی ژرم‌پلاسم و تعیین خصوصیات آن
• 18. مقدمه‌ای بر روش‌های اصلاح نباتات
• 19. انتخاب (Selection) در اصلاح نباتات
• 20. هیبریداسیون (Hybridization) و تولید هیبرید
• 21. تلاش برای تولید گیاهان با عملکرد بالا
• 22. تلاش برای تولید گیاهان مقاوم به آفات و بیماری‌ها
• 23. تلاش برای تولید گیاهان مقاوم به خشکی و شوری
• 24. تلاش برای بهبود کیفیت تغذیه‌ای گیاهان
• 25. اصلاح نباتات با استفاده از نشانگرهای مولکولی (Marker-Assisted Selection)
• 26. اصلاح نباتات مبتنی بر ژنوم (Genomic Selection)
• 27. مهندسی ژنتیک و تولید گیاهان تراریخته
• 28. مقدمه‌ای بر بیوتکنولوژی گیاهی
• 29. تغییر ژنتیکی گیاهان و کاربردهای آن
• 30. آشنایی با روش‌های انتقال ژن به گیاهان
• 31. ارزیابی ایمنی گیاهان تراریخته
• 32. قوانین و مقررات مربوط به گیاهان تراریخته در ایران
• 33. اصلاح نباتات در گیاهان خودگل‌بارده
• 34. اصلاح نباتات در گیاهان دگرگل‌بارده
• 35. اصلاح نباتات در گیاهان چندساله
• 36. اصلاح نباتات در گیاهان یک‌ساله
• 37. اصلاح نباتات در سبزیجات
• 38. اصلاح نباتات در میوه‌ها
• 39. اصلاح نباتات در غلات
• 40. اصلاح نباتات در حبوبات
• 41. اصلاح نباتات در گیاهان علوفه‌ای
• 42. اصلاح نباتات در گیاهان صنعتی
• 43. اصلاح نباتات برای تولید روغن‌های گیاهی
• 44. اصلاح نباتات برای تولید فیبر
• 45. اصلاح نباتات برای تولید مواد دارویی
• 46. ارزیابی عملکرد و کیفیت گیاهان اصلاح‌شده
• 47. آزمایش‌های میدانی و جمع‌آوری داده‌ها
• 48. تحلیل داده‌های اصلاح نباتات
• 49. انتخاب بهترین لاین‌ها و رقم‌های اصلاح‌شده
• 50. تکثیر و توزیع بذر و نشا
• 51. اصول بذرکاری و کاشت
• 52. مدیریت مزرعه و مراقبت از گیاهان اصلاح‌شده
• 53. اصلاح نباتات و کشاورزی پایدار
• 54. اصلاح نباتات و تغییرات اقلیمی
• 55. اصلاح نباتات و حفظ تنوع زیستی
• 56. آینده اصلاح نباتات و چالش‌های پیش‌رو
• 57. نقش هوش مصنوعی در اصلاح نباتات
• 58. تکنیک‌های نوین در اصلاح نباتات
• 59. اصلاح نباتات و تغذیه سالم: ارتباط و هم‌افزایی
• 60. ارزش غذایی گیاهان اصلاح‌شده
• 61. نقش اصلاح نباتات در کاهش فقر غذایی
• 62. بهبود محتوای ویتامین‌ها و مواد معدنی در گیاهان
• 63. کاهش مواد سمی و ضدتغذیه ای در گیاهان
• 64. اصلاح نباتات برای افزایش قابلیت هضم و جذب مواد غذایی
• 65. اصلاح نباتات و تولید مواد غذایی فراسودمند
• 66. اصلاح نباتات و افزایش عمر نگهداری محصولات
• 67. اصلاح نباتات و کاهش ضایعات پس از برداشت
• 68. اصلاح نباتات و توسعه محصولات غذایی جدید
• 69. اصلاح نباتات و ارتقای سلامت انسان