کتاب صوتی مبانی بیوشیمی: از ساختار مولکول‌های زیستی تا مسیرهای سوخت‌وساز بدن

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره مبانی بیوشیمی: از ساختار مولکول‌های زیستی تا مسیرهای سوخت‌وساز بدن

موضوع کلی: علوم زیستی و پزشکی

موضوع میانی: بیوشیمی و متابولیسم سلولی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مبانی بیوشیمی و حیات در سطح مولکولی
• 2. آب و نقش آن در پایداری ساختارهای زیستی
• 3. اسیدها بازها و سیستم‌های بافری در محیط سلول
• 4. ساختار و خواص شیمیایی اسیدهای آمینه
• 5. پیوندهای پپتیدی و سطوح ساختاری پروتئین‌ها
• 6. روش‌های جداسازی و خالص‌سازی پروتئین‌ها
• 7. اصول تاخوردگی و پایداری پروتئین‌ها
• 8. ساختار و عملکرد هموگلوبین و میوگلوبین
• 9. آنزیم‌ها ویژگی‌ها و مکانیسم‌های فعالیت کاتالیزوری
• 10. سینتیک آنزیمی و معادله میکائیلیس منتن
• 11. مهارکننده‌های آنزیمی و تنظیم فعالیت‌های کاتالیزوری
• 12. ویتامین‌ها و کوآنزیم‌ها در واکنش‌های بیوشیمیایی
• 13. ساختار و طبقه‌بندی کربوهیدرات‌ها
• 14. ساختار و ویژگی‌های لیپیدهای غشایی
• 15. ساختار نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک
• 16. اصول ترمودینامیک در سیستم‌های زیستی
• 17. مفاهیم انرژی آزاد و واکنش‌های جفت‌شده
• 18. نقش آدنوزین تری‌فسفات در تبادلات انرژی سلولی
• 19. مبانی انتقال پیام در غشای سلولی
• 20. مسیر گلیکولیز و تولید انرژی در سیتوزول
• 21. مکانیسم‌های تنظیم‌کننده مسیر گلیکولیز
• 22. تخمیر و سرنوشت پیرووات در شرایط بی‌هوازی
• 23. چرخه اسید سیتریک و اکسیداسیون استیل کوآنزیم آ
• 24. زنجیره انتقال الکترون و فسفوریلاسیون اکسیداتیو
• 25. ساختار و عملکرد میتوکندری در تولید انرژی
• 26. مسیر پنتوز فسفات و تولید ترکیبات احیاکننده
• 27. متابولیسم گلیکوژن و تنظیم قند خون
• 28. گلوکونئوژنز و بیوسنتز قندها
• 29. هضم و جذب لیپیدها در دستگاه گوارش
• 30. اکسیداسیون اسیدهای چرب و تولید انرژی
• 31. اجسام کتونی و اهمیت فیزیولوژیک آن‌ها
• 32. بیوسنتز اسیدهای چرب و تری‌گلیسیریدها
• 33. متابولیسم کلسترول و لیپوپروتئین‌های خون
• 34. هضم و جذب پروتئین‌های رژیمی
• 35. مسیرهای کاتابولیسم اسیدهای آمینه
• 36. چرخه اوره و دفع نیتروژن در بدن
• 37. بیوسنتز اسیدهای آمینه ضروری و غیرضروری
• 38. متابولیسم نوکلئوتیدها و مسیرهای بازیافت
• 39. یکپارچگی متابولیک و تنظیم هورمونی در بدن
• 40. تغییرات متابولیک در حالت گرسنگی و تغذیه
• 41. بیوشیمی بافت‌های تخصصی و ماهیچه‌ها
• 42. نقش کبد در هموستاز مواد مغذی
• 43. اصول بیوشیمیایی در تشخیص بیماری‌های متابولیک
• 44. کاربردهای بالینی آنزیم‌های سرمی در پزشکی