کتاب صوتی اصول تخصصی و تکنیکهای حرفهای در شناخت و تحلیل حسی میوهها و نوشیدنیهای طبیعی (مطالعه موردی ارقام انگور)
🎓 دوره آموزشی جامع
📚 اطلاعات دوره
عنوان دوره: دوره اصول تخصصی و تکنیکهای حرفهای در شناخت و تحلیل حسی میوهها و نوشیدنیهای طبیعی (مطالعه موردی ارقام انگور)
موضوع کلی: علوم کشاورزی و صنایع غذایی
موضوع میانی: دانش تخصصی شناخت و ارزیابی محصولات کشاورزی (انگور و فرآورده‌های مجاز)
📋 سرفصل‌های دوره
- 1. مبانی گیاه‌شناسی و فیزیولوژی ارقام انگور
- 2. شناخت گونه‌های اصلی انگور و طبقه‌بندی تجاری آن‌ها
- 3. عوامل محیطی و اقلیمی موثر بر کیفیت انگور
- 4. روش‌های علمی نمونه‌برداری از باغات انگور
- 5. اصول آناتومی و فیزیولوژی اندام‌های چشایی انسان
- 6. تکنیکهای حرفهای ارزیابی حسی میوهها
- 7. آموزش تشخیص ویژگی‌های بصری و رنگ‌شناسی ارقام انگور
- 8. بررسی ساختار بافت و پوست انگور در ارزیابی کیفی
- 9. شناخت ترکیبات آروماتیک و رایحه‌های طبیعی در محصولات انگور
- 10. تکنیکهای تشخیص عطر و طعم در فرآورده‌های طبیعی
- 11. استانداردهای ارزیابی کیفیت در صنایع تبدیلی کشاورزی
- 12. شیمی ترکیبات آلی در انگور و نقش آن‌ها در طعم
- 13. بررسی تغییرات بیوشیمیایی در فرآیند رسیدگی میوه
- 14. اصول ارزیابی شیرینی و اسیدیته در محصولات کشاورزی
- 15. شناخت اثرات خاک و اقلیم بر پروفایل حسی محصول
- 16. روش‌های نوین انبارداری و حفظ کیفیت ارگانولپتیک انگور
- 17. اصول بهداشت و ایمنی در فرآوری محصولات کشاورزی
- 18. روش‌های استاندارد آزمون‌های آزمایشگاهی در صنایع غذایی
- 19. بررسی تغییرات کیفی در فرآیند تولید کنسانتره انگور
- 20. اصول طراحی شناسنامه حسی برای محصولات کشاورزی
- 21. شناخت شاخص‌های فساد و خرابی در محصولات کشاورزی
- 22. روش‌های نوین بسته‌بندی و حفظ کیفیت پس از برداشت
- 23. استانداردهای ملی و بین‌المللی در ارزیابی محصولات کشاورزی
- 24. اخلاق حرفهای در ارزیابی و گزارش‌دهی کیفیت محصولات
- 25. کاربرد فناوری‌های نوین در کنترل کیفی محصولات انگور
- 26. اصول مدیریت کیفیت جامع در صنایع غذایی
- 27. تحلیل داده‌های حاصل از ارزیابی‌های حسی و آزمایشگاهی
- 28. مستندسازی و گزارش‌نویسی در واحدهای کنترل کیفیت
- 29. آشنایی با قوانین و مقررات سازمان غذا و دارو در حوزه محصولات طبیعی
- 30. مدیریت زنجیره تامین و حفظ سلامت محصول تا رسیدن به دست مصرف‌کننده
برای آموختن، همیشه لازم نیست بخوانید
گاهی بهترین فرصت یادگیری زمانی است که در مسیر رفت‌وآمد هستید، قدم می‌زنید، استراحت می‌کنید یا کارهای روزمره‌تان را انجام می‌دهید. محتوای صوتی کمک می‌کند از این لحظه‌ها برای شنیدن، اندیشیدن و آشنایی با موضوعات تازه بهره ببرید.
◷
یادگیری در دل روزمرگی
از زمان رفت‌وآمد، پیاده‌روی یا استراحت برای شنیدن محتوای مفید استفاده کنید؛ بدون آنکه همیشه به کتاب چاپی یا صفحه نمایش نیاز داشته باشید.
◎
تجربه‌ای شنیداری و دلنشین
با روایت صوتی، توضیحات گفتاری و فضای شنیداری هر محتوا همراه شوید و متناسب با سلیقه خود، شیوه تازه‌ای برای دریافت مطالب تجربه کنید.
✦
گسترش دانش و دیدگاه
با موضوعات متنوع آشنا شوید، ایده‌های تازه کشف کنید و فرصت بیشتری برای یادگیری مستمر و پرورش کنجکاوی خود بسازید.
♫
همراه با سبک زندگی شما
محتوای صوتی را متناسب با برنامه روزانه خود انتخاب کنید و در زمان مناسب، شنیدن را به بخشی از عادت‌های شخصی‌تان تبدیل کنید.
کتاب صوتی یا پادکست؟
کتاب صوتی
راهی برای همراه شدن با محتوای یک کتاب از طریق شنیدن. بسته به اثر، می‌توانید داستان‌ها، آموزش‌ها، مفاهیم تخصصی یا مطالب کاربردی را در قالب روایت و بیان صوتی دنبال کنید.
مناسب برای شنیدن و مرور محتوای کتاب‌ها
پادکست آموزشی
فرصتی برای دنبال کردن موضوعات مشخص در قالب گفت‌وگو، روایت، توضیح آموزشی یا مجموعه‌ای از قسمت‌های صوتی؛ مناسب برای کشف ایده‌ها و آشنایی با دیدگاه‌های گوناگون.
مناسب برای یادگیری موضوعی و شنیدن دیدگاه‌های تازه
هر جا که هستید، شنیدن را آغاز کنید
با دستگاه مناسب خود، محتوای صوتی را به آسانی دنبال کنید.
▯
گوشی هوشمند
اندروید و آیفون
▣
تبلت
برای شنیدن و دنبال کردن محتوا
▤
رایانه و لپ‌تاپ
با پخش‌کننده صوتی سازگار
♫
هدفون و بلندگو
برای شنیدن متناسب با محیط
چطور از تجربه شنیدن بیشتر بهره ببریم؟
✦ زمان مناسبی برای شنیدن انتخاب کنید؛ زمانی که بتوانید با آرامش به محتوا توجه داشته باشید.
✦ برای مطالب آموزشی، نکته‌های مهم را یادداشت کنید یا پس از پایان شنیدن، آن‌ها را مرور کنید.
✦ اگر محتوا طولانی است، آن را در چند نوبت دنبال کنید تا فرصت بیشتری برای درک و مرور داشته باشید.
✦ هنگام رانندگی یا انجام کارهای نیازمند تمرکز، ایمنی را در اولویت قرار دهید و از شیوه شنیدنی استفاده کنید که حواس شما را مختل نکند.
هر شنیدن، فرصتی برای کشف است
با کتاب‌های صوتی و پادکست‌های آموزشی، دنیای تازه‌ای از ایده‌ها، روایت‌ها و آموختنی‌ها را به لحظه‌های خود اضافه کنید.
express24.ir
امکانات پخش، ادامه شنیدن و دسترسی آفلاین به نوع فایل، دستگاه و نرم‌افزار مورد استفاده بستگی دارد.
تگ‌ها:
آنالیز حسی محصولات طبیعی
ارزیابی حسی مواد غذایی
تغذیه و سلامت مواد غذایی
تکنولوژی مواد غذایی
تکنیکهای ارزیابی ارگانولپتیک
شناخت ارقام انگور
صنایع تبدیلی کشاورزی
علوم و صنایع غذایی
فرآوری محصولات کشاورزی
کنترل کیفیت مواد غذایی
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.