کتاب صوتی مبانی بیوشیمی و سوخت‌وساز بدن انسان: از مولکول تا انرژی‌زایی سلولی

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره مبانی بیوشیمی و سوخت‌وساز بدن انسان: از مولکول تا انرژی‌زایی سلولی

موضوع کلی: علوم زیستی و پزشکی

موضوع میانی: بیوشیمی و متابولیسم سلولی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. ساختار شیمیایی و ویژگی‌های مولکول‌های زیستی
• 2. آب و نقش آن در محیط‌های بیولوژیکی
• 3. پیوندهای شیمیایی و برهم‌کنش‌های غیرکووالانسی در ماکرومولکول‌ها
• 4. اسیدها، بازها و تنظیم pH در مایعات بدن
• 5. ساختار و طبقه‌بندی اسیدهای آمینه
• 6. پیوند پپتیدی و سطوح سازمان‌دهی پروتئین‌ها
• 7. روش‌های جداسازی و خالص‌سازی پروتئین‌ها
• 8. ساختار و عملکرد آنزیم‌ها و سینتیک واکنش‌های آنزیمی
• 9. سازوکارهای تنظیم فعالیت آنزیم‌ها در بدن
• 10. ویتامین‌ها و نقش کوآنزیمی آن‌ها در واکنش‌های متابولیک
• 11. ساختار و ویژگی‌های شیمیایی قندهای ساده
• 12. ساختار و نقش پلی‌ساکاریدهای مهم در بدن
• 13. مبانی ترمودینامیک در سیستم‌های زیستی
• 14. نقش آدنوزین تری‌فسفات در انتقال انرژی سلولی
• 15. مسیر گلیکولیز و تولید انرژی در سیتوپلاسم
• 16. تنظیم هورمونی و متابولیک مسیر گلیکولیز
• 17. چرخه اسید سیتریک در میتوکندری
• 18. زنجیره انتقال الکترون و فسفوریلاسیون اکسیداتیو
• 19. مکانیسم‌های تولید گرما و انرژی در سلول
• 20. مسیر پنتوز فسفات و نقش آن در تولید NADPH
• 21. گلوکونئوژنز و نقش کبد در تنظیم قند خون
• 22. متابولیسم گلیکوژن در کبد و عضلات
• 23. ساختار و طبقه‌بندی اسیدهای چرب
• 24. متابولیسم لیپیدهای رژیم غذایی و هضم چربی‌ها
• 25. اکسیداسیون اسیدهای چرب و تولید استیل کوآ
• 26. سنتز اسیدهای چرب در بافت‌های بدن
• 27. متابولیسم کلسترول و لیپوپروتئین‌های پلاسما
• 28. متابولیسم کتون‌بادی‌ها در شرایط گرسنگی
• 29. کاتابولیسم اسیدهای آمینه و دفع نیتروژن
• 30. چرخه اوره و نقش آن در سلامت کلیوی
• 31. مسیرهای سنتز اسیدهای آمینه غیرضروری
• 32. ساختار نوکلئوتیدها و متابولیسم بازهای پورین و پیریمیدین
• 33. یکپارچگی متابولیسم در وضعیت‌های تغذیه‌ای مختلف
• 34. نقش انسولین و گلوکاگون در تعادل قند و چربی
• 35. تغییرات متابولیک در حین فعالیت بدنی
• 36. اصول سیگنالینگ سلولی و انتقال پیام هورمونی
• 37. مبانی بیوشیمیایی ناهنجاری‌های متابولیک شایع
• 38. نقش عناصر معدنی و الکترولیت‌ها در فرایندهای سلولی
• 39. بیوشیمی غشاهای سلولی و انتقال مواد
• 40. مقدمه‌ای بر بیوشیمی بالینی و تفسیر آزمایش‌های خون