کتاب صوتی نقش دانش بومی، سنتی و علمی در صید، پرورش، فرآوری و استفاده پایدار از ماهیان بومی

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره نقش دانش بومی، سنتی و علمی در صید، پرورش، فرآوری و استفاده پایدار از ماهیان بومی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: ماهی و آبزیان بومی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه ای بر دانش بومی ماهیان ایران
• 2. اهمیت گونه های ماهیان بومی در اکوسیستم های آبی
• 3. تاریخچه صید و بهره برداری از ماهیان در ایران
• 4. روش های سنتی صید ماهیان در مناطق مختلف
• 5. شناخت زیستگاه های طبیعی ماهیان بومی ایران
• 6. گونه شناسی ماهیان پر اهمیت اقتصادی و بومی
• 7. بررسی چرخه زندگی و تولید مثل ماهیان بومی
• 8. اصول تغذیه طبیعی ماهیان در تالاب ها و رودخانه ها
• 9. تأثیر عوامل محیطی بر جمعیت ماهیان بومی
• 10. روش های ارزیابی ذخایر ماهیان بومی
• 11. اصول صید پایدار و مدیریت منابع آبی
• 12. مقررات و قوانین صید و شکار ماهیان در ایران
• 13. فرهنگ و سنت های مرتبط با صید ماهیان
• 14. نقش جوامع محلی در حفظ دانش صید سنتی
• 15. تکنیک های نوین صید و ارزیابی منابع آبی
• 16. مبانی علمی صید و صیادی مدرن
• 17. حفاظت از گونه های در معرض خطر ماهیان بومی
• 18. نقش سازمان های دولتی در حفاظت از ماهیان
• 19. اهمیت تنوع زیستی ماهیان در ایران
• 20. مخاطرات زیست محیطی برای ماهیان بومی
• 21. تکنیک های مقابله با صید غیرمجاز
• 22. اصول و مبانی پرورش ماهیان بومی
• 23. انتخاب گونه های مناسب برای پرورش
• 24. طراحی و احداث استخرهای پرورش ماهیان
• 25. مدیریت کیفیت آب در مزارع پرورشی
• 26. اصول تغذیه در پرورش ماهیان بومی
• 27. برنامه ریزی غذادهی و انواع خوراک
• 28. مدیریت بهداشت و بیماری ها در مزارع پرورشی
• 29. تشخیص و درمان بیماری های شایع ماهیان
• 30. واکسیناسیون در پرورش ماهیان
• 31. روش های تکثیر و ازدیاد نسل ماهیان بومی
• 32. تکنیک های تولید بچه ماهی
• 33. مدیریت تولید و عرضه بچه ماهی
• 34. اصول بازاریابی محصولات پرورشی
• 35. اقتصاد پرورش ماهیان بومی
• 36. طرح های توجیه اقتصادی مزارع پرورشی
• 37. مشاوره فنی در صنعت پرورش ماهیان
• 38. مقررات و مجوزهای لازم برای پرورش ماهیان
• 39. کشاورزی تلفیقی و پرورش ماهیان
• 40. استفاده از منابع آب غیرمتعارف در پرورش
• 41. فرآوری ماهیان پس از صید و پرورش
• 42. اصول نگهداری و انبارداری ماهیان
• 43. روش های مختلف فرآوری ماهیان (دودی، نمک سود، کنسرو)
• 44. کنترل کیفی محصولات شیلاتی
• 45. بسته بندی و نگهداری محصولات فرآوری شده
• 46. استانداردهای بهداشتی در صنایع شیلاتی
• 47. اهمیت ارزش افزوده در فرآوری ماهیان
• 48. صنایع جانبی شیلاتی (پودر ماهی، روغن ماهی)
• 49. بازاریابی و فروش محصولات فرآوری شده
• 50. صادرات محصولات شیلاتی
• 51. کاربرد ماهیان بومی در تغذیه انسان
• 52. ارزش غذایی و املاح موجود در ماهیان
• 53. خواص دارویی و درمانی ماهیان
• 54. رژیم های غذایی مبتنی بر ماهیان
• 55. آشپزی با ماهیان بومی و سنتی
• 56. تدوین دستورالعمل های غذایی با ماهیان
• 57. سلامت و ایمنی مواد غذایی حاصل از ماهیان
• 58. نقش ماهیان در سلامت جامعه
• 59. کاربرد ماهیان در طب سنتی ایران
• 60. معارف اسلامی و جایگاه ماهیان
• 61. احکام شرعی مرتبط با صید و مصرف ماهیان
• 62. فقه صید و احکام مربوطه
• 63. فقه پرورش و احکام مربوطه
• 64. فقه فرآوری و احکام مربوطه
• 65. فقه مصرف و احکام مربوطه
• 66. مضرات و منافع ماهیان از دیدگاه شرعی
• 67. حلال و حرام در مصرف ماهیان
• 68. تحقیقات کاربردی در زمینه ماهیان بومی
• 69. پژوهش های نوین در تکثیر ماهیان
• 70. مطالعات ژنتیکی ماهیان بومی
• 71. توسعه فناوری در صنعت شیلات
• 72. کاربرد نانوتکنولوژی در شیلات
• 73. استفاده از انرژی های نو در مزارع پرورشی
• 74. مدیریت پسماند در صنایع شیلاتی
• 75. اقتصاد دانش بنیان در شیلات
• 76. نقش دانشگاه ها و مراکز تحقیقاتی
• 77. آموزش و ترویج دانش بومی و علمی
• 78. ارائه دوره های آموزشی تخصصی
• 79. تولید محتوای آموزشی مناسب
• 80. برگزاری کارگاه های عملی و میدانی
• 81. همکاری های بین المللی در زمینه شیلات
• 82. تبادل دانش و تجربیات با سایر کشورها
• 83. مشارکت در کنفرانس ها و سمینارهای علمی
• 84. ارزیابی و پایش برنامه های آموزشی
• 85. توسعه پایدار در صنعت شیلات ایران
• 86. راهبردهای کلان توسعه شیلات
• 87. نقش دانش بومی در توسعه پایدار
• 88. توسعه گردشگری شیلاتی
• 89. چالش ها و فرصت های پیش روی شیلات
• 90. چشم انداز آینده صنعت شیلات ایران
• 91. مسئولیت اجتماعی در صنعت شیلات
• 92. نقش رسانه ها در معرفی شیلات