فلش‌کارت‌های آموزشی پیش‌بینی تقاضا و برنامه‌ریزی خرید

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره پیش‌بینی تقاضا و برنامه‌ریزی خرید

موضوع کلی: مدیریت خدمات و پذیرایی در صنعت هتلداری و رستوران‌داری

موضوع میانی: مدیریت زنجیره تامین در رستوران‌داری

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. پیش‌بینی تقاضا: مفاهیم و اهمیت
• 2. روش‌های کمی در پیش‌بینی تقاضا
• 3. سری‌های زمانی و تحلیل آن‌ها
• 4. روش‌های صاف‌سازی سری‌های زمانی
• 5. مدل‌های حرکت میانگین
• 6. مدل‌های نمایی
• 7. مدل‌های فصلی
• 8. تجزیه و تحلیل فصلی
• 9. پیش‌بینی تقاضا با استفاده از رگرسیون خطی
• 10. رگرسیون چندگانه
• 11. پیش‌بینی تقاضا با استفاده از متغیرهای کمکی
• 12. مدل‌های مبتنی بر ارتباطات متقابل
• 13. نرم‌افزارهای پیش‌بینی تقاضا
• 14. ارزیابی دقت پیش‌بینی
• 15. خطاهای پیش‌بینی و منابع آن‌ها
• 16. روش‌های بهبود دقت پیش‌بینی
• 17. مدل‌های پیش‌بینی با استفاده از شبکه‌های عصبی مصنوعی
• 18. پیش‌بینی تقاضا در صنایع مختلف: صنعت غذا
• 19. پیش‌بینی تقاضا در صنایع مختلف: صنعت پوشاک
• 20. پیش‌بینی تقاضا در صنایع مختلف: صنعت خودرو
• 21. پیش‌بینی تقاضا در صنایع مختلف: صنعت الکترونیک
• 22. برنامه‌ریزی خرید: مفاهیم و اهمیت
• 23. اهداف برنامه‌ریزی خرید
• 24. انواع سیستم‌های برنامه‌ریزی خرید
• 25. مدل‌های برنامه‌ریزی خرید: مدل‌های کمی
• 26. مدل‌های برنامه‌ریزی خرید: مدل‌های تجربی
• 27. مدل‌های برنامه‌ریزی خرید: مدل‌های ترکیبی
• 28. تعیین مقدار سفارش اقتصادی (EOQ)
• 29. نقطه سفارش مجدد
• 30. مدیریت موجودی: انواع موجودی
• 31. روش‌های مدیریت موجودی: سیستم‌های دائمی
• 32. روش‌های مدیریت موجودی: سیستم‌های دوره‌ای
• 33. مدیریت موجودی: هزینه نگهداری موجودی
• 34. مدیریت موجودی: هزینه سفارش‌دهی
• 35. مدیریت موجودی: تحلیل ABC
• 36. ارزیابی عملکرد سیستم برنامه‌ریزی خرید
• 37. مؤلفه‌های کلیدی عملکرد (KPI) در برنامه‌ریزی خرید
• 38. مدیریت ریسک در برنامه‌ریزی خرید
• 39. انتخاب تامین‌کنندگان
• 40. ارزیابی تامین‌کنندگان
• 41. عقد قرارداد با تامین‌کنندگان
• 42. بهینه‌سازی زنجیره تامین
• 43. مدیریت ارتباط با تامین‌کنندگان (SRM)
• 44. استفاده از فناوری در برنامه‌ریزی خرید
• 45. اتوماسیون فرآیندهای خرید