کتاب فرایندهای جداسازی و خالص‌سازی آنزیم با فرمت AZW3 برای کتابخوان کیندل و فرمت EPUB

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره فرایندهای جداسازی و خالص‌سازی آنزیم

موضوع کلی: مهندسی ژنتیک و بیوتکنولوژی مولکولی

موضوع میانی: تولید آنزیم‌های صنعتی

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه‌ای بر آنزیم‌ها و نقش آن‌ها در صنایع
• 2. آشنایی با ساختار و طبقه‌بندی آنزیم‌ها
• 3. عوامل مؤثر بر فعالیت آنزیم‌ها
• 4. اندازه‌گیری فعالیت آنزیماتیک
• 5. روش‌های استخراج آنزیم از منابع طبیعی
• 6. تخمیر و تولید آنزیم در مقیاس صنعتی
• 7. مقدمه‌ای بر فرآیندهای جداسازی
• 8. روش‌های اولیه جداسازی پروتئین‌ها
• 9. رسوب‌دهی پروتئین‌ها با استفاده از حلال‌ها
• 10. استفاده از روش‌های غربالگری مولکولی در جداسازی
• 11. کروماتوگرافی جذب سطحی
• 12. کروماتوگرافی تبادل یونی
• 13. کروماتوگرافی ژل فیلتراسیون
• 14. کروماتوگرافی میل ترکیبی
• 15. اصول الکتروفورز و کاربرد آن در جداسازی آنزیم
• 16. الکتروفورز ژل پلی‌آکریل‌آمید (PAGE)
• 17. الکتروفورز ایزوالکتریک
• 18. روش‌های جداسازی آنزیم بر اساس اندازه و شکل
• 19. سانتریفیوژ دیفرانسیل و اولتراسانتریفیوژ
• 20. فرایندهای خالص‌سازی آنزیم
• 21. روش‌های جداسازی و خالص‌سازی آنزیم‌های داخل سلولی
• 22. روش‌های جداسازی و خالص‌سازی آنزیم‌های خارج سلولی
• 23. تصفیه و غلیظ‌سازی محلول آنزیم
• 24. تکنیک‌های غلظت‌دهی با استفاده از غشا
• 25. روش‌های حذف پروتئین‌های ناخالصی
• 26. استفاده از روش‌های تصفیه با استفاده از رزین‌ها
• 27. تکنیک‌های جداسازی آنزیم‌های متصل به غشا
• 28. روش‌های تشخیص و تعیین خلوص آنزیم
• 29. اسپکتروفتومتری و اندازه‌گیری جذب
• 30. روش‌های الکتروفورتیک برای تعیین خلوص
• 31. روش‌های ایمونولوژیکی در تشخیص آنزیم
• 32. بررسی پایداری آنزیم‌ها در طول فرآیند
• 33. عوامل مؤثر بر پایداری آنزیم‌ها
• 34. روش‌های افزایش پایداری آنزیم‌ها
• 35. کاربرد آنزیم‌ها در صنایع غذایی
• 36. کاربرد آنزیم‌ها در صنایع دارویی
• 37. کاربرد آنزیم‌ها در صنعت شوینده‌ها
• 38. کاربرد آنزیم‌ها در صنعت نساجی
• 39. کاربرد آنزیم‌ها در صنعت چرم
• 40. کاربرد آنزیم‌ها در تولید بیودیزل
• 41. بهینه‌سازی فرآیندهای جداسازی و خالص‌سازی
• 42. آنالیز اقتصادی فرآیندهای خالص‌سازی آنزیم
• 43. آینده‌ی جداسازی و خالص‌سازی آنزیم‌ها و تکنولوژی‌های نوین
• 44. مطالعه موردی: خالص‌سازی یک آنزیم صنعتی خاص