کتاب منابع و نشانگرهای زیستی اسیدهای آمینه با فرمت AZW3 برای کتابخوان کیندل و فرمت EPUB

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره منابع و نشانگرهای زیستی اسیدهای آمینه

موضوع کلی: زمین‌شناسی رسوبی

موضوع میانی: آنالیز اسیدهای آمینه

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. ساختار و طبقه‌بندی اسیدهای آمینه
• 2. خواص فیزیکی و شیمیایی اسیدهای آمینه
• 3. پیوندهای پپتیدی و تشکیل پروتئین‌ها
• 4. ساختار اولیه‌ی پروتئین‌ها
• 5. ساختار ثانویه‌ی پروتئین‌ها: آلفا حلزون و بتای چین
• 6. ساختار سوم پروتئین‌ها: تاخوردگی و تثبیت
• 7. ساختار چهارم پروتئین‌ها: چند زیرواحدی
• 8. آنزیم‌ها: کاتالیزورهای زیستی
• 9. مکانیسم عمل آنزیم‌ها
• 10. مهارکننده‌های آنزیمی: رقابتی و غیررقابتی
• 11. ویتامین‌ها و نقش آن‌ها در متابولیسم اسیدهای آمینه
• 12. متابولیسم اسیدهای آمینه: تجزیه و سنتز
• 13. چرخه‌ی اوره و دفع نیتروژن
• 14. بیماری‌های مرتبط با اختلالات متابولیسم آمینه
• 15. آمینواسیدهای ضروری و غیرضروری
• 16. منابع غذایی اسیدهای آمینه
• 17. ارزیابی کیفیت پروتئین در مواد غذایی
• 18. روش‌های اندازه‌گیری اسیدهای آمینه در مواد غذایی
• 19. کروماتوگرافی لایه نازک (TLC) برای اسیدهای آمینه
• 20. کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) در آنالیز آمینواسیدها
• 21. طیف‌سنجی جرمی (Mass Spectrometry) و شناسایی اسیدهای آمینه
• 22. استفاده از نشانگرهای ایزوتوپی در متابولیسم آمینواسیدها
• 23. نشانگرهای زیستی اسیدهای آمینه در خون
• 24. نشانگرهای زیستی اسیدهای آمینه در ادرار
• 25. نشانگرهای زیستی اسیدهای آمینه در مایع مغزی نخاعی
• 26. کاربرد نشانگرهای زیستی در تشخیص بیماری‌های کبدی
• 27. کاربرد نشانگرهای زیستی در تشخیص سوءتغذیه پروتئینی
• 28. کاربرد نشانگرهای زیستی در نظارت بر بیماران مبتلا به نارسایی کلیه
• 29. ارتباط بین اسیدهای آمینه و عملکرد سیستم ایمنی
• 30. نقش اسیدهای آمینه در ترمیم بافت و ریکاوری عضلانی
• 31. اسیدهای آمینه و تنظیم خلق و خو
• 32. اسیدهای آمینه و سلامت قلب و عروق
• 33. اسیدهای آمینه و بیماری‌های عصبی
• 34. اسیدهای آمینه و سرطان: نقش‌های پیشگیرانه و درمانی
• 35. اسیدهای آمینه شاخه‌دار (BCAA) و عملکرد ورزشی
• 36. گلوتامین و نقش آن در سلامت روده
• 37. تائورین و اثرات آن بر سلامت
• 38. ارژینین و تولید اکسید نیتریک
• 39. متیونین و نقش آن در متیلاسیون
• 40. تریپتوفان و تولید سروتونین و ملاتونین
• 41. اسید آسپارتیک و گلوتامیک: انتقال‌دهنده‌های عصبی
• 42. سیستئین و گلوتاتیون: آنتی‌اکسیدان‌ها
• 43. تیروزین و تولید هورمون‌ها
• 44. هیستیدین و نقش آن در پاسخ‌های ایمنی
• 45. پرولین و نقش آن در ساخت کلاژن