کتاب سازوکارها و واکنش‌های الکل‌ها و اترها در شیمی آلی با فرمت AZW3 برای کتابخوان کیندل و فرمت EPUB

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره سازوکارها و واکنش‌های الکل‌ها و اترها در شیمی آلی

موضوع کلی: شیمی آلی

موضوع میانی: واکنش‌های ترکیبات آلی حاوی اکسیژن

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه‌ای بر الکل‌ها و اترها
• 2. ساختار و نام‌گذاری الکل‌ها
• 3. ساختار و نام‌گذاری اترها
• 4. پیوندهای هیدروژنی و خواص فیزیکی الکل‌ها
• 5. خواص فیزیکی اترها
• 6. اسیدیته الکل‌ها
• 7. واکنش الکل‌ها با فلزات قلیایی
• 8. واکنش الکل‌ها با هالوژن‌ها
• 9. تبدیل الکل‌ها به آلکیل هالیدها
• 10. سازوکار SN2 در تبدیل الکل‌ها به آلکیل هالیدها
• 11. سازوکار SN1 در تبدیل الکل‌ها به آلکیل هالیدها
• 12. اثرات ساختاری بر سازوکارهای SN1 و SN2
• 13. اکسیداسیون الکل‌ها
• 14. اکسیداسیون الکل‌های اولیه
• 15. اکسیداسیون الکل‌های ثانویه
• 16. اکسیداسیون الکل‌های ثالثیه
• 17. واکنش‌های دهیدراتاسیون الکل‌ها
• 18. سازوکار حذف E1
• 19. سازوکار حذف E2
• 20. تولید آلکن‌ها از الکل‌ها
• 21. تولید اترها از الکل‌ها (سنتز ویلیامسون)
• 22. سازوکار سنتز ویلیامسون
• 23. خواص و واکنش‌پذیری اترها
• 24. شکستن پیوندهای اتر
• 25. سازوکار شکستن پیوندهای اتر با اسیدهای قوی
• 26. واکنش اترها با معرف‌های گرینیارد
• 27. اپی‌اکسیدها: ساختار و نام‌گذاری
• 28. واکنش اپی‌اکسیدها با نوکلئوفیل‌ها
• 29. باز شدن حلقه اپی‌اکسیدها در شرایط اسیدی
• 30. باز شدن حلقه اپی‌اکسیدها در شرایط بازی
• 31. تولید گلایکول‌ها از اپی‌اکسیدها
• 32. واکنش‌های اکسیداسیون و احیای الکل‌ها و اترها
• 33. شیمی آلی صنعتی الکل‌ها و اترها
• 34. کاربردهای صنعتی الکل‌ها
• 35. کاربردهای صنعتی اترها
• 36. الکل‌های چندعاملی (گلایکول‌ها و پلی‌ال‌ها)
• 37. نام‌گذاری و خواص گلایکول‌ها
• 38. واکنش‌های گلایکول‌ها
• 39. پلی‌ال‌ها و کاربردهای آن‌ها
• 40. اثرات محیطی الکل‌ها و اترها
• 41. ایمنی در کار با الکل‌ها و اترها
• 42. مقدمه‌ای بر آلدئیدها و کتون‌ها
• 43. ساختار و نام‌گذاری آلدئیدها
• 44. ساختار و نام‌گذاری کتون‌ها
• 45. خواص فیزیکی آلدئیدها و کتون‌ها
• 46. واکنش‌پذیری گروه کربونیل
• 47. تشکیل همی‌استال و استال
• 48. سازوکار تشکیل همی‌استال و استال
• 49. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها با معرف‌های گرینیارد
• 50. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها با هیدریدها
• 51. کاهش آلدئیدها و کتون‌ها به الکل‌ها
• 52. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها با سیانید
• 53. تشکیل سیانوهیدرین
• 54. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها با آمین‌ها
• 55. تشکیل ایمین و انامین
• 56. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها با هیدروکسیلامین
• 57. تشکیل اکسیم
• 58. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها با هیدرازین‌ها
• 59. تشکیل هیدرازون
• 60. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها در شرایط اسیدی (کاتالیز اسیدی)
• 61. واکنش آلدئیدها و کتون‌ها در شرایط بازی (کاتالیز بازی)
• 62. واکنش آل دول (Aldol Reaction)
• 63. سازوکار واکنش آل دول
• 64. واکنش تقاطع آل دول (Crossed Aldol Reaction)
• 65. واکنش آل دول درون مولکولی (Intramolecular Aldol Reaction)
• 66. واکنش کانیزارو (Cannizzaro Reaction)
• 67. سازوکار واکنش کانیزارو
• 68. اکسیداسیون آلدئیدها
• 69. واکنش‌های آلدئیدها و کتون‌ها با فسفر یلید (Wittig Reaction)
• 70. سازوکار واکنش ویتیگ
• 71. تولید آلکن‌ها از آلدئیدها و کتون‌ها
• 72. کاربردهای آلدئیدها و کتون‌ها در سنتز آلی
• 73. مقدمه‌ای بر اسیدهای کربوکسیلیک
• 74. ساختار و نام‌گذاری اسیدهای کربوکسیلیک
• 75. خواص فیزیکی اسیدهای کربوکسیلیک
• 76. اسیدیته اسیدهای کربوکسیلیک
• 77. واکنش‌های اسیدهای کربوکسیلیک
• 78. تبدیل اسیدهای کربوکسیلیک به آلکیل هالیدها
• 79. تبدیل اسیدهای کربوکسیلیک به انیدریدها
• 80. تبدیل اسیدهای کربوکسیلیک به استرها
• 81. سازوکار استری شدن فیشر
• 82. تبدیل اسیدهای کربوکسیلیک به آمیدها
• 83. کاهش اسیدهای کربوکسیلیک
• 84. واکنش‌های جانشینی در کربن آلفا (هالوژناسیون هالو-فورم)
• 85. واکنش آلفا-هالوژناسیون اسیدهای کربوکسیلیک
• 86. سازوکار واکنش آلفا-هالوژناسیون
• 87. کاربردهای اسیدهای کربوکسیلیک
• 88. مقدمه‌ای بر مشتقات اسید کربوکسیلیک (استرها، آمیدها، انیدریدها)
• 89. ساختار و نام‌گذاری استرها
• 90. خواص فیزیکی استرها
• 91. واکنش‌های استرها
• 92. هیدرولیز استرها
• 93. سازوکار هیدرولیز استرها
• 94. واکنش ترانس استریفیه شدن (Transesterification)
• 95. کاهش استرها
• 96. واکنش استرها با معرف‌های گرینیارد
• 97. ساختار و نام‌گذاری آمیدها
• 98. خواص فیزیکی آمیدها
• 99. واکنش‌های آمیدها
• 100. هیدرولیز آمیدها