اپلیکیشن اندرویدی فلش‌کارت آموزشی فرآوری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی

🎓 دوره آموزشی جامع

📚 اطلاعات دوره

عنوان دوره: دوره فرآوری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی

موضوع کلی: امنیت غذایی و کشاورزی پایدار

موضوع میانی: دانشگاه ها

📋 سرفصل‌های دوره

• 1. مقدمه‌ای بر فرآوری محصولات کشاورزی
• 2. اصول بهداشت و ایمنی در فرآوری مواد غذایی
• 3. شناخت و طبقه‌بندی محصولات کشاورزی
• 4. روش‌های جمع‌آوری و حمل و نقل محصولات
• 5. استانداردهای کیفی محصولات کشاورزی
• 6. پیش‌فرآوری میوه‌ها و سبزیجات
• 7. شستشو و ضدعفونی مواد اولیه
• 8. سورتینگ و جداسازی محصولات
• 9. روش‌های پوست‌گیری، خرد کردن و قطعه‌قطعه کردن
• 10. نگهداری در سرما و کنترل دما
• 11. خشک کردن محصولات کشاورزی: اصول و روش‌ها
• 12. انواع بسته‌بندی مواد غذایی
• 13. مواد بسته‌بندی پلاستیکی و کاربردها
• 14. بسته‌بندی فلزی و شیشه‌ای
• 15. بسته‌بندی کاغذی و مقوایی
• 16. آشنایی با مواد افزودنی مجاز در صنایع غذایی
• 17. اثرات مواد افزودنی بر کیفیت و ماندگاری
• 18. فرآوری غلات و حبوبات
• 19. تولید آرد و محصولات آردی
• 20. فرآوری لبنیات و محصولات لبنی
• 21. تولید مربا، ترشیجات و کمپوت
• 22. تولید آبمیوه‌های طبیعی و کنسانتره
• 23. تولید رب گوجه فرنگی
• 24. فرآوری سبزیجات برگی
• 25. فرآوری سبزیجات ریشه‌ای
• 26. تولید سبزیجات منجمد
• 27. فرآوری میوه‌های خشک
• 28. تولید چیپس میوه و سبزیجات
• 29. تولید پودرهای گیاهی
• 30. فرآوری گیاهان دارویی و معطر
• 31. تولید روغن‌های گیاهی
• 32. تولید سرکه و نوشیدنی‌های تخمیری
• 33. روش‌های کنترل آفات و بیماری‌ها در انبار
• 34. مدیریت ضایعات و بازیافت مواد کشاورزی
• 35. برچسب‌گذاری و اطلاعات روی بسته‌بندی
• 36. قوانین و مقررات بسته‌بندی مواد غذایی
• 37. بازاریابی و فروش محصولات فرآوری شده
• 38. ارزیابی اقتصادی طرح‌های فرآوری
• 39. بهره‌وری انرژی در فرآوری محصولات
• 40. آشنایی با ماشین‌آلات و تجهیزات فرآوری
• 41. نگهداری و تعمیرات ماشین‌آلات
• 42. کنترل کیفیت در فرآوری محصولات کشاورزی
• 43. تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
• 44. استاندارد ISO 22000 و سیستم‌های مدیریت ایمنی مواد غذایی
• 45. تکنیک‌های نوین بسته‌بندی