کتاب کتاب مقدس عطر و طعم
عنوان کتاب به انگلیسی: |
The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America’s Most Imaginative Chefs |
| سال انتشار: 2008 | 392 صفحه | حجم فایل: 96 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Karen Page, Andrew Dornenburg |
| ناشر | Little, Brown and Company |
| ISBN10: | 0316118400 |
| ISBN13: | 9780316118408 |
توضیحات کتاب
Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal. Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, The Flavor Bible is an essential reference for every kitchen.Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
آشپزی عالی فراتر از پیروی از یک دستور العمل است-می داند که چگونه می توانید مواد تشکیل دهنده را فصلی کنید تا بیشترین طعم ممکن را از آنها جدا کنید.با استفاده از ده ها تجربه ترکیبی سرآشپز در رستوران های برتر در سراسر کشور ، کارن پیج و اندرو درننبورگ راهنمای قطعی برای ایجاد "خوشمزه" در هر ظرف را ارائه می دهند.هزاران مدخل ماده ، سازمان یافته به صورت حروف الفبا و متقاطع ، گنجینه ای از ترکیبات طعم دیدنی را ارائه می دهند.خوانندگان یاد می گیرند که با مواد تشکیل دهنده شهودی تر و مؤثرتر کار کنند.با دما و بافت آزمایش کنید.بینی و کام را با گیاهان ، ادویه جات ترشی جات و سایر چاشنی ها تحریک کنید.و عناصر حسی ، عاطفی و معنوی یک وعده غذایی خارق العاده را متعادل کنید.با استفاده از نکات ، حکایات و ظروف امضاء از تخیل ترین سرآشپزهای آمریکا ، کتاب مقدس طعم دهنده یک مرجع اساسی برای هر آشپزخانه است. برنده جایزه کتاب ریش جیمز 2009 برای بهترین کتاب: مرجع و بورس تحصیلی📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.