کتاب کتاب آشپزی با گوشت؛ شناخت برش ها، تسلط بر مهارت ها، بیش از 250 دستور غذا

عنوان کتاب به انگلیسی: |
The Meat Cookbook: Know the Cuts, Master the Skills, over 250 Recipes |
| سال انتشار: 2021 | 320 صفحه | حجم فایل: 78 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Nichola Fletcher |
| ناشر | DK |
| ISBN10: | 0744039886 |
| ISBN13: | 9780744039887 |
توضیحات کتاب
A meat feast awaits! Become an expert on buying, preparing and cooking meat.
From discovering why cuts matter to learning how to recognize top-quality meat, this is your one-stop, practical guide. It contains everything you’ve ever wanted to know about meat.
Inside the pages of this meat recipe book, you’ll find:
• A comprehensive course in preparing and cooking meat with over 250 recipes.
• Recipes feature timing and temperature charts to help you create the perfect flavor, plus help you choose which herbs go with different dishes.
• A unique “How to Butcher” section provides illustrated step-by-steps and focuses on cuts of meat that can be easily butchered at home.
• Expert advice from butchers on the best cooking techniques, as well as tips on how to use a meat thermometer, how to test for “doneness” and how to experiment with flavor pairings.
Whether you want to learn how to slow-cook for maximum flavor or create the perfect Sunday roast, this cookbook has all the answers for meat lovers eager to try working with different meats and cuts. Get the best from your meat with step-by-step preparation and cooking techniques, and learn key home butchery skills, like needling, frenching, rolling and tying.
Find out everything there is to know about well-raised meat — where to buy it and why it tastes better. Cook more than 250 of the world's best poultry, pork, beef, lamb and game dishes like Jamaican Jerk Chicken, Portuguese Pork with Clams, Kerala Beef and Barbecued Moroccan Lamb. With The Meat Cookbook, you’ll become a connoisseur in no time!
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
یک جشن گوشتی در انتظار است!در زمینه خرید ، تهیه و پخت و پز گوشت متخصص شوید. از کشف اینکه چرا مهم است تا یادگیری نحوه تشخیص گوشت با کیفیت بالا ، این راهنمای یکپارچه و عملی شماست.این شامل همه چیزهایی است که شما تا به حال می خواهید در مورد گوشت بدانید. در داخل صفحات این کتاب دستور العمل گوشت ، خواهید یافت: • یک دوره جامع در تهیه و پخت و پز گوشت با بیش از 250 دستور العمل. • دستور العمل ها از زمان بندی و نمودارهای دما برای کمک به ایجاد عطر و طعم مناسب ، به علاوه به شما کمک می کند تا انتخاب کنید که گیاهان با غذاهای مختلف استفاده می کنند. • یک بخش منحصر به فرد "چگونه قصاب" گام به گام مصور را فراهم می کند و بر برش های گوشت تمرکز می کند که به راحتی در خانه قصابی می شوند. • مشاوره متخصص از قصابان در مورد بهترین تکنیک های پخت و پز ، و همچنین نکاتی در مورد نحوه استفاده از دماسنج گوشت ، نحوه آزمایش "DoneNess" و نحوه آزمایش با جفت های طعم دار. این که آیا شما می خواهید یاد بگیرید که چگونه می توانید از حداکثر طعم و مزه خود بپوشید یا یک کباب مناسب یکشنبه را ایجاد کنید ، این کتاب آشپزی تمام پاسخ هایی را برای دوستداران گوشت مشتاق دارد که مشتاق کار با گوشت و برش های مختلف هستند.با تکنیک های آماده سازی و پخت و پز مرحله به مرحله ، بهترین استفاده را از گوشت خود بدست آورید و مهارت های کلیدی قصابی در خانه مانند سوزن ، فرانسوی ، نورد و گره زدن را بیاموزید. اطلاعاتی را در مورد گوشت خوب پرورش داده شده بدانید-از کجا می توانید آن را بخرید و چرا طعم بهتری دارد.بیش از 250 نفر از بهترین مرغ های جهان ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، بره و غذاهای بازی مانند مرغ تند و تیز جامائیکا ، گوشت خوک پرتغالی با صدف ، گوشت گاو کرالا و بره های کباب شده مراکش را بپزید.با کتاب آشپزی گوشت ، شما در هر زمان به یک خبره تبدیل خواهید شد!📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.