کتاب قارچهای خوراکی؛ ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی
عنوان کتاب به انگلیسی: |
Edible Mushrooms: Chemical Composition and Nutritional Value |
| سال انتشار: 2016 | 236 صفحه | حجم فایل: 5 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Pavel Kalac |
| ناشر | Academic Press |
| ISBN10: | 0128044551 |
| ISBN13: | 9780128044551 |
توضیحات کتاب
Edible Mushrooms provides an advanced overview of the chemical composition and nutritional properties of nearly all species of culinary mushrooms. This unique compendium gathers all current literature, which has beendispersed as fragmentary information until now.
The book is broken into five parts covering chemical and nutrient composition, taste and flavor components as well as health stimulating and potentially detrimental effects. Appendices provide helpful quick references on abbreviations, common names of mushrooms, fatty acid profiles, and an index of mushroom species. Mycologists, nutrition researchers, mushroom cultivators and distributors, and food and neutraceutical processors will benefit from this sweeping overview of edible mushrooms.
Thoroughly explores the chemical composition and nutritional value of both cultivated and wild growing mushroom species.
Gathers all the information available on mushroom compounds in order providing an easy comparison of nutritional properties and bioactive compounds.
Includes hundreds of current references allowing you to further your exploration of the topic by reviewing the detailed data in the primary literature.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
قارچ های خوراکی یک نمای کلی از ترکیب شیمیایی و خواص تغذیه ای تقریباً همه گونه های قارچ آشپزی را ارائه می دهد.این Compendium منحصر به فرد تمام ادبیات فعلی را جمع می کند ، که تاکنون به عنوان اطلاعات تکه تکه شده است. این کتاب به پنج بخش که ترکیبات شیمیایی و مواد مغذی ، طعم و عطر و طعم و همچنین اثرات تحریک کننده سلامتی و اثرات مضر بالقوه را در بر می گیرد ، شکسته شده است.ضمائم ارجاعات سریع مفید در مورد اختصارات ، نام های مشترک قارچ ، پروفایل اسیدهای چرب و شاخص گونه های قارچ را ارائه می دهند.قارچ شناسان ، محققان تغذیه ، کشت کنندگان قارچ و توزیع کنندگان ، و پردازنده های مواد غذایی و نوتراسی از این نمای کلی از قارچ های خوراکی بهره مند می شوند. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی هر دو قارچ در حال رشد و رشد وحشی را به طور کامل بررسی می کند. به منظور ارائه مقایسه آسان خواص تغذیه ای و ترکیبات فعال زیستی ، تمام اطلاعات موجود در ترکیبات قارچ را جمع آوری می کند. شامل صدها مرجع فعلی است که به شما امکان می دهد با بررسی داده های دقیق در ادبیات اولیه ، اکتشاف خود را در مورد موضوع بیشتر کنید.📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.