کتاب صحرا؛ راهنمای سرآشپز برای تهیه و طبخ ماهی
عنوان کتاب به انگلیسی: |
Afield: A Chef’s Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish |
| سال انتشار: 2012 | 272 صفحه | حجم فایل: 25 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Anette Fischer |
| ناشر | Welcome Books |
| ISBN10: | 1599621142 |
| ISBN13: | 9781599621142 |
توضیحات کتاب
2012 IPPY Bronze Award in the Cookbook category (Independent Publisher Book Awards)ForeWord Reviews 2012 Book of the Year Award Finalist (TBA)2013 James Beard Foundation Book Awards, Nominee FinalistBorn from the principles of the local food movement, a growing number of people are returning to hunting and preparing fish and game for their home tables. Afield: A Chef's Guide to Preparing and Cooking Wild Game and Fish is at once a manifesto for this movement and a manual packed with everything the new hunter needs to know. Wild foods, when managed responsibly, are sustainable, ethical, and delicious, and author Jesse Griffiths combines traditional methods of hunting, butchering, and preparing fish and game with 85 mouthwatering recipes.Afield throws open the doors of field dressing for novice and experienced hunters alike, supplying the know-how for the next logical step in the local, sustainable food movement. Stemming from a commitment to locally grown vegetables and nose-to-tail cooking, Griffiths is an expert guide on this tour of tradition and taste, offering a combination of hunting lessons, butchery methods, recipes, including how to scale, clean, stuff, fillet, skin, braise, fry and more. Fellow hunting enthusiast and food photographer Jody Horton takes you into the field, follows Griffiths step-by-step along the way and then provides you with exquisite plate photograph of the finished feasts. Filled with descriptive stories and photographs, Afield takes the reader along for the hunt, from duck and dove to deer and wild hog. Game and fish include:Doves, Deer, Hogs, Squirrel, Rabbits, Ducks, Geese, Turkey, Flounder, White Bass, Crabs, Catfish, and more.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
2012 جایزه برنز ippy در رده کتاب آشپزی (جوایز کتاب مستقل ناشر) بررسی های پیشگفتار سال 2012 جایزه سال جایزه سال (TBA) 2013 جوایز کتاب بنیاد جیمز ریش ، نامزد نهایی از اصول جنبش غذایی محلی ، تعداد فزاینده ای از مردمبازگشت به شکار و تهیه ماهی و بازی برای میزهای خانگی خود.Afield: راهنمای سرآشپز برای تهیه و پخت و پز بازی های وحشی و ماهی به یکباره مانیفست برای این حرکت و یک کتابچه راهنمای بسته بندی شده با هر آنچه که شکارچی جدید باید بداند ، است.غذاهای وحشی ، هنگامی که با مسئولیت پذیری اداره می شوند ، پایدار ، اخلاقی و خوشمزه هستند و نویسنده جسی گریفیتس روشهای سنتی شکار ، قصابی و تهیه ماهی و بازی را با 85 دستور العمل آب دهان ترکیبی می کند.به طور یکسان ، ارائه دانش برای مرحله منطقی بعدی در جنبش غذایی محلی و پایدار.گریفیتس که ناشی از تعهد به سبزیجات محلی و آشپزی بینی به دم است ، یک راهنمای متخصص در این تور سنت و سلیقه است و ترکیبی از درس های شکار ، روش های قصابی ، دستور العمل ها را ارائه می دهد ، از جمله نحوه مقیاس ، تمیز ، مواد ،فیله ، پوست ، برس ، سرخ و موارد دیگر.جودی هورتون ، علاقه مندان به شکار و عکاس غذا ، شما را به میدان می برد ، گریفیتس را قدم به قدم دنبال می کند و سپس عکس بشقاب نفیس از جشن های تمام شده را برای شما فراهم می کند.پر از داستان ها و عکس های توصیفی ، Afield خواننده را برای شکار ، از اردک و کبوتر گرفته تا گوزن و گرگ وحشی می برد.بازی و ماهی عبارتند از: کبوترها ، گوزن ها ، گرازها ، سنجاب ، خرگوش ، اردک ، غاز ، بوقلمون ، گله دار ، باس سفید ، خرچنگ ، گربه ماهی و موارد دیگر.📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.