کتاب سبزیجات روز؛ 365 دستور غذا برای هر روز از سال

عنوان کتاب به انگلیسی: |
Vegetable of the Day: 365 Recipes for Every Day of the Year |
| سال انتشار: 2013 | 304 صفحه | حجم فایل: 235 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Kate McMillan |
| ناشر | Weldon Owen |
| ISBN10: | 1616284951 |
| ISBN13: | 9781616284954 |
توضیحات کتاب
In this illuminating collection, you’ll find a different vegetable dish for every day of the year. Rustic and elegant, simple and complex, classic and contemporary, these 365 recipes will inspire you to put seasonal vegetables on every menu.
From tomato-topped bruschetta in summer to creamy scalloped potatoes in winter, roasted asparagus in spring to maple-glazed acorn squash in fall, there are hundreds of recipes here to tempt both the cook and the diner. Whether a weeknight supper or a special-occasion dinner, every dish from January to December focuses on what is fresh, seasonal, and delicious.
Bursting with color, texture, and flavor, vegetables reflect the changing seasons better than any other type of food. In spring, such brightly flavored dishes as new potatoes with peas or grilled artichokes with lemon aioli are welcome after the cold months of winter. Come summer, menus regularly fill with golden corn fritters or puffy corn soufflés, sautéed or grilled red and yellow sweet peppers, and tomatoes in countless guises. When the cool days of autumn set in, cooks slip winter squashes into the oven and stir mixed-vegetable braises on the stove top. With the advent of winter, dishes such as Brussels sprouts with chestnuts, creamy scalloped potatoes, and braised fennel with saffron become candidates for the season’s holiday tables.
Williams-Sonoma Vegetable of the Day brings together 365 seasonal recipes, one for every day of the year, in this attractive, practical volume. Each of the 12 chapters opens with a colorful monthly calendar that provides an at-a-glance view of the dishes included. From January to December, you’ll find recipes that suit every occasion, from a weekday family supper or a summer backyard barbecue to a celebratory dinner, and that fit every schedule, from quick sautés to slow braises. Each recipe is accompanied with a note that might describe seasonings or unusual ingredients or offer serving suggestions, ideas for variations and garnishes, or other helpful tips. Many of the recipes are illustrated with full-color photographs to guide you as you cook.
But vegetables are more than just great seasonal markers. They are also nutrition superstars, and we all know that we should be eating more of them. This book is packed with inspired recipes that promise to help you do just that. It will encourage you to try vegetables that you have always passed up because you didn’t know how to prepare them, and it will give you new ideas on how to cook old favorites. So, go ahead and open this year-long celebration of vegetables and start cooking.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
در این مجموعه روشن کننده ، یک غذای سبزیجات متفاوت برای هر روز از سال پیدا خواهید کرد.روستایی و ظریف ، ساده و پیچیده ، کلاسیک و معاصر ، این 365 دستور العمل به شما القا می کند که سبزیجات فصلی را در هر منو قرار دهید. از Bruschetta که دارای گوجه فرنگی است در تابستان گرفته تا سیب زمینی های خامه ای خامه ای در زمستان ، مارچوبه برشته شده در بهار گرفته تا کدو حلوایی بلوط با لعاب افرا در پاییز ، صدها دستور العمل در اینجا وجود دارد که هم آشپز و هم غذا را وسوسه می کند.چه یک شام یک هفته و چه یک شام خاص ، هر ظرف از ژانویه تا دسامبر بر آنچه تازه ، فصلی و خوشمزه است تمرکز دارد. ترکیدن با رنگ ، بافت و طعم ، سبزیجات در حال تغییر فصول بهتر از هر نوع غذا دیگر است.در بهار ، غذاهای با طعم روشن مانند سیب زمینی جدید با نخود فرنگی یا کنگر فرنگی کبابی با Aioli لیمو پس از ماه های سرد زمستان استقبال می شود.بیا تابستان ، منوها به طور مرتب با سرخ کننده های ذرت طلایی یا سوفل های ذرت پف دار ، فلفل دلمه ای قرمز و زرد قرمز و کباب شده و گوجه فرنگی در گلهای بی شماری پر می شوند.هنگامی که روزهای خنک پاییز قرار گرفت ، آشپزی ها کدو حلوایی زمستانی را درون فر می ریزید و برآمدگی های مخلوط با گیاهی را در بالای اجاق گاز هم بزنید.با ظهور زمستان ، غذاهایی مانند جوانه بروکسل با شاه بلوط ، سیب زمینی های خامه ای خامه ای و رازیانه بافته شده با زعفران کاندیدای میزهای تعطیلات فصل می شوند. ویلیامز-سونوما سبزیجات روز 365 دستور العمل فصلی ، یکی را برای هر روز از سال ، در این حجم جذاب و عملی جمع می کند.هر یک از 12 فصل با یک تقویم ماهانه رنگارنگ باز می شود که منظره ای در یک نگاه از ظروف موجود را ارائه می دهد.از ژانویه تا دسامبر ، دستور العمل هایی را پیدا خواهید کرد که هر مناسبت ، از یک شام خانوادگی هفته یا یک کباب در حیاط خلوت تابستانی گرفته تا یک شام جشن ، و آن متناسب با هر برنامه ، از سس های سریع گرفته تا آهسته کردن سینه ها.هر دستور العمل همراه با یادداشتی است که ممکن است چاشنی ها یا مواد غیرمعمول را توصیف کند یا پیشنهادات ، ایده هایی را برای تغییرات و زباله ها یا سایر نکات مفید ارائه دهد.بسیاری از دستور العمل ها با عکس های تمام رنگ نشان داده شده است تا شما را هنگام پخت و پز راهنمایی کند. اما سبزیجات چیزی بیش از نشانگرهای فصلی عالی نیستند.آنها همچنین فوق ستاره های تغذیه ای هستند و همه ما می دانیم که باید بیشتر آنها را بخوریم.این کتاب با دستور العمل های الهام بخش بسته بندی شده است که نوید به شما کمک می کند تا همین کار را انجام دهید.این شما را تشویق می کند تا سبزیجات را که همیشه از آن عبور کرده اید ، امتحان کنید زیرا نمی دانید چگونه آنها را آماده کنید ، و این ایده های جدیدی را در مورد نحوه پخت و پز موارد دلخواه قدیمی به شما می دهد.بنابراین ، پیش بروید و این جشن یک ساله سبزیجات را باز کنید و شروع به پخت و پز کنید.📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.