کتاب راه های رم؛ کتاب آشپزی

عنوان کتاب به انگلیسی: |
The Roads to Rome: A Cookbook |
| سال انتشار: 2020 | 320 صفحه | حجم فایل: 159 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Jarrett Wrisley, Paolo Vitaletti |
| ناشر | Clarkson Potter |
| ISBN10: | 1984822322 |
| ISBN13: | 9781984822321 |
توضیحات کتاب
An epic, exquisitely photographed road trip through the Italian countryside, exploring the ancient traditions, master artisans, and over 80 storied recipes that built the iconic cuisine of Rome
When former food writer Jarrett Wrisley and chef Paolo Vitaletti decided to open an Italian restaurant, they didn’t just take a trip to Rome. They spent years crisscrossing the surrounding countryside, eating, drinking, and traveling down whatever road they felt like taking. Only after they opened Appia, an authentic Roman trattoria in Bangkok of all places, did they realize that their epic journey had all the makings of a book. So they went back. And this time, they took a photographer.
Roman cuisine doesn’t come from Rome, exactly, but from the roads to Rome—the trade routes that brought foods from all over Italy to the capital. In The Roads to Rome, Jarrett and Paolo weave their way between Roman kitchens and through the countryside of Lazio, Umbria, and Emilia-Romagna, meeting farmers and artisans and learning about the origins of the ingredients that gave rise to such iconic dishes as pasta Cacio e Pepe and Spaghetti all’Amatriciana. They go straight to source of the beloved dishes of the countryside, highlighting recipes for everything from Vignarola bursting with sautéed artichokes, fava beans, and spring peas with guanciale to Porchetta made with crisp-roasted pork belly and loin.
Five years in the making, part-cookbook and part-travelogue, The Roads to Rome is an ode to the butchers, fishermen, and other artisans who feed the city, and how their history and culture come to the plate.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
یک سفر جاده ای حماسی ، با شکوه عکاسی از طریق حومه ایتالیا ، با کاوش در سنت های باستانی ، استادان صنعتگران و بیش از 80 دستور العمل ذخیره شده که غذاهای نمادین رم را ساخته است هنگامی که جارت ویسلی ، نویسنده سابق مواد غذایی و سرآشپز پائولو ویتامیت تصمیم به افتتاح یک رستوران ایتالیایی گرفتند ، آنها فقط سفر به رم نکردند.آنها سالها را صرف تردید در حومه اطراف ، غذا خوردن ، نوشیدن و مسافرت به هر جاده ای که احساس می کردند می روند.تنها پس از افتتاح Appia ، یک تاتوریای معتبر رومی در بانکوک در همه مکان ها ، آنها متوجه شدند که سفر حماسی آنها تمام ساخت های یک کتاب را داشته است.بنابراین آنها برگشتند.و این بار ، آنها یک عکاس گرفتند. غذاهای رومی دقیقاً از روم نمی آیند ، بلکه از جاده ها به روم - مسیرهای تجاری که غذاهایی را از سراسر ایتالیا به پایتخت آورده است.در جاده های رم ، جارت و پائولو راه خود را بین آشپزخانه های رومی و از طریق حومه شهر لاتزیو ، امبریا و امیلیا-روماگنا ، ملاقات با کشاورزان و صنعتگران و یادگیری در مورد منشأ موادی که باعث ایجاد چنین ظروف نمادین مانند ماستا می شود ، بافته می شوند.cacio e pepe و spaghetti all'amatriciana.آنها مستقیماً به منبع غذاهای محبوب حومه شهر می روند و دستور العمل هایی را برای همه چیز از وینارولا در حال ترکیدن با کنگر فرنگی سس ، لوبیای فوا و نخود فرنگی با Guanciale گرفته تا Porchetta ساخته شده با شکم گوشت خوک و شکوفه های ترد و شفاف می کنند. پنج سال در ساخت ، کتابهای پخت و پز و قطعه قطعه قطعه ، جاده های رم یک قصاب ، ماهیگیران و سایر صنعتگران است که از شهر تغذیه می کنند و چگونه تاریخ و فرهنگ آنها به صفحه می رسد.📚 محتوای این محصول آموزشی (پکیج کامل)
علاوه بر کتاب اصلی انگلیسی که دریافت می کنید، برای یادگیری عمیقتر و تسلط کامل بر مباحث مجموعهای از کتابهای آموزشی نیز ارائه میشود.
-
کتاب صدها نکته فارسی (خودمونی) – نسخه PDF — زبان ساده و کاربردی
مشاهده نمونه نسخه نکات ساده -
کتاب صدها نکته رسمی فارسی – نسخه PDF — نگارش استاندارد و علمی
مشاهده نمونه نسخه نکات رسمی -
کتاب صدها پرسش و پاسخ تشریحی – نسخه PDF
— هر سؤال همراه با پاسخ کامل برای درک عمیق مفاهیم
مشاهده نمونه نسخه پرسش و پاسخ -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه یادگیری سریع
— پاسخها بلافاصله بعد از سؤال برای مرور سریع
مشاهده نمونه نسخه کوییز سریع -
کتاب پرسش و پاسخ چهارگزینهای – نسخه خودآزمایی
— پاسخها در انتهای بخشها برای سنجش واقعی یادگیری
مشاهده نمونه نسخه آزمونی
🎯 این بسته یک دورهٔ آموزشی کامل و چندلایه است؛ شامل ویدیوهای آموزشی، کتابها، تمرینها و خودآزمایی.
ℹ️ نکات مهم هنگام خرید
- این محصول به صورت فایل دانلودی کامل ارائه میشود.
- توجه: لینکهای اختصاصی دوره طی حداکثر 24 ساعت پس از ثبت سفارش ارسال میشوند.
- دقت کنید لینک ها به شماره موبایل شما ارسال می شوند. پس در ارائه شماره موبایل صحیح دقت کنید.
- برای راهنمایی در مورد نحوه دانلود به شماره 09395106248 پیامک دهید یا تماس بگیرید. (ایده آل ترین گزینه ارسال پیام در یکی از پیام رسان ها به همین شماره است تا سریعا لینک های محصول همان جا برای شما ارسال گردد.)
- اگر پرداخت انجام شده ولی بعد از 24 ساعت هنوز لینکها را دریافت نکردهاید، نام و نام خانوادگی و نام محصول را پیامک کنید تا لینکها دوباره ارسال شوند.
💬 راههای ارتباطی پشتیبانی:
واتساپ یا هر پیام رسان داخلی یا پیامک:
09395106248
تلگرام: @ma_limbs
نظرات
هنوز نظری ثبت نشده است.
وارد شوید تا نظر ثبت کنید.