عنوان کتاب به انگلیسی: |
The Physical Processes of Digestion |
| سال انتشار: 2011 | 290 صفحه | حجم فایل: 12 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده | Roger G. Lentle, Patrick W.M.Janssen |
| ناشر | Springer |
| ISBN10: | 1441994483 |
| ISBN13: | 9781441994486 |
توضیحات کتاب
Food research (and funding) is becoming more and more focused on health. While researchers and product developers have made great strides in food engineering, there needs to be increased focus on what happens when the food is actually digested. How is the food absorbed? Do the benefits remain? Digestion is a complex topic, and this will be the first book aimed at food researchers. Authored by a physiologist and a food engineer, the book will be a welcome addition to the literature.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
تحقیقات مواد غذایی (و بودجه) بیشتر و بیشتر به سلامت متمرکز می شود.در حالی که محققان و توسعه دهندگان محصولات در مهندسی مواد غذایی گام های زیادی برداشته اند ، باید تمرکز خود را روی آنچه اتفاق می افتد در هنگام هضم غذا در واقع افزایش یابد.چگونه غذا جذب می شود؟آیا مزایا باقی مانده است؟هضم یک موضوع پیچیده است و این اولین کتاب با هدف محققان غذا خواهد بود.این کتاب که توسط یک فیزیولوژیست و یک مهندس مواد غذایی تألیف شده است ، علاوه بر استقبال از ادبیات خواهد بود.
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.