دایره المعارف غذا و سلامت پل محکمی از اطلاعات فعلی و دقیق را در اختیار کاربران قرار می دهد که شامل تولید و فرآوری مواد غذایی، از توزیع و مصرف تا اثرات سلامتی است. دایره المعارف شامل پنج جلد است که هر جلد شامل پوشش جامع و کامل و سبک نوشتاری مختصر و سرراست است. کاربران متوجه خواهند شد که این منبعی است که با دقت سازماندهی شده از بهترین خلاصه و نتیجه گیری های موجود در مورد هر موضوع است. این دایره المعارف به روز شده که از منظری واقعا بین المللی نوشته شده است و تمام زمینه های علوم و بهداشت مواد غذایی را در بیش از 550 مقاله پوشش می دهد، با ارجاعات متقابل گسترده و مطالعه بیشتر در پایان هر فصل، منبعی ارزشمند برای نیازهای پژوهشی و آموزشی است. . شناسایی مواد مغذی ضروری و نحوه جلوگیری از کمبود آنها استفاده از رژیم غذایی برای کاهش خطر بیماری و بهینه سازی سلامت را بررسی می کند. روش هایی را برای تشخیص و تعیین کمیت ترکیبات مواد غذایی، افزودنی های غذایی و مواد مغذی و آلاینده ها گردآوری می کند.
| نام کتاب | Encyclopedia of Food and Health |
| نام نویسنده | Benjamin Caballero, Paul Finglas, Fidel Toldrá |
| زبان | انگلیسی |
| نام ناشر | Academic Press |
| تعداد صفحات | 4006 |
| ISBN10 | 0123849470 |
| ISBN13 | |
| فرمت | |
| سال انتشار | 2015 |
| توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی. |
| به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست. |
| در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید. |
| درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد. |
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.