عنوان کتاب به انگلیسی:
|
The Cook’s Book of Intense Flavors: 101 Surprising Flavor Combinations and Extraordinary Recipes That Excite Your Palate and Pleasure Your Senses
|
| سال انتشار: 2010 | 288 صفحه | حجم فایل: 119 مگابایت | زبان: انگلیسی |
| نویسنده |
Robert Krause |
| ناشر |
Fair Winds Press |
| ISBN10: |
1592334326 |
| ISBN13: |
9781592334322 |
توضیحات کتاب
The Cook’s Book of Intense Flavors is an indispensable guide to exotic and decadent flavor combinations for the advanced chef. Filled with more than 100 extraordinary combinations, The Cook’s Book of Intense Flavors will make you rethink the way you approach food and each exotic flavor is accompanied by an inspired recipe as an example of how to use it. And unlike other flavor references, this book offers a recipe for each combination so you know exactly how to use what you learn. You’ll learn how to cook more innovatively by adding an unexpected note such chili to a traditional flavor combination such as pineapple and mango. You’ll cook more intuitively by learning which flavors work together and how to balance different flavor profiles such as sweet, sour, savory, and spicy. You’ll get more excitement from cooking as you taste how flavors evolve during the cooking process. Most importantly, you’ll get more pleasure out of the flavors and ingredients you use every day.
توضیحات کتاب به فارسی (ترجمه ماشینی)
کتاب آشپز از طعم های شدید یک راهنمای ضروری برای ترکیب های عطر و طعم عجیب و غریب و فریبنده برای سرآشپز پیشرفته است.پر از بیش از 100 ترکیب فوق العاده ، کتاب آشپز از طعم های شدید باعث می شود تا به نحوه نزدیک شدن به غذا تجدید نظر کنید و هر عطر و طعم عجیب و غریب با یک دستور العمل الهام گرفته به عنوان نمونه ای از نحوه استفاده از آن همراه است.و برخلاف سایر منابع عطر و طعم ، این کتاب دستور العمل برای هر ترکیب را ارائه می دهد ، بنابراین شما دقیقاً می دانید که چگونه می توانید از آنچه یاد می گیرید استفاده کنید.شما یاد می گیرید که چگونه با اضافه کردن یک یادداشت غیر منتظره چنین فلفل دلمه ای به یک ترکیب طعم سنتی مانند آناناس و انبه ، ابتکاری تری بپزید.شما با یادگیری اینکه طعم دهنده ها با هم کار می کنند و چگونه می توانید پروفایل های مختلف عطر و طعم مانند شیرین ، ترش ، خوش طعم و تند را تعادل دهید ، به طور شهودی تر طبخ خواهید کرد.شما می توانید از پخت و پز بیشتر هیجان بیشتری پیدا کنید زیرا طعم و مزه ها را در طی فرایند پخت و پز تکامل می بخشد.از همه مهمتر ، شما از طعم دهنده ها و مواد تشکیل دهنده ای که هر روز استفاده می کنید لذت بیشتری خواهید برد.
|
توجه کنید که این محصول به صورت فایل دانلودی است و نه کتاب کاغذی.
|
|
به هنگام خرید به زبان درج شده برای کتاب حتما توجه کنید. به صورت معمول در اکثر موارد زبان کتاب فارسی نیست.
|
|
در صورت هرگونه مشکل در دریافت کتاب به شماره 09395106248 پیامک دهید.
|
|
درج شماره موبایل برای سفارش ضروری نیست ولی ترجیح آن است درج گردد تا در صورت بروز مشکل اولین راه ارتباطی ما با شما باشد.
|
چنانچه در دریافت محصول به هر دلیلی با مشکل روبرو شدید و مطمئن از پرداخت موفق وجه هستید به شماره تماس زیر نام، نام خانوادگی و نام محصول را پیامک بزنید تا لینک محصول سریعا برای شما ارسال گردد.
شماره تماس: 09395106248
|
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.